سوشي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

السوشي هي أشهر المأكولآت اليابانية على الإطلاق وهي عبارة عن شرائح سمك نيئ مستطلية منزوعة الجلد وتؤكل عادة بعد وضعها على لقمة كروية من الأرز الأبيض مضافاً إليها بعضاً من معجون الجرجير الخضراء الحاره المساة بالـ(وسابي) وصلصة فول الصويا المسماة بالـ (شويو). أنواع الأسماك المستخدمة في مطاعم السوشي . هناك أنواع كثيرة تستخدم لاكلها على طريقة السوشي ولكن أشهرها وأغلاها ثمناًهو الماغورو (التونة)ويتميز لحم الماغورو بلونه الاحمر و من أغلى أنواع سمك الماغورو(التونة)المستخمدم في السوشي هو النوع الذي يطلق عليه (تورو) أي الدسم وهو ألذ هذه الانواع وطعمه مستساغ نظراً بالدسامته.

هذه المقالة عبارة عن بذرة تحتاج للنمو والتحسين؛ فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.