Вітамін C
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Аскорбінова кислота Вітамін С |
||
|---|---|---|
|
|
||
| Тип: | водорозчинний | |
| Користь для організму: | імунна система, кістки, розщеплення холестерину у печінці. | |
| Міститься у продуктах: | лимон, перець, плодах шипшини, цитрусові, листові овочі, зеленої цибулі | |
| Норми споживання | ||
| Для дітей (7 років) | 55 мг | |
| Для чоловіків | 80 мг | |
| Для жінок | 70 мг | |
Аскорбíнова кислотá, C6H8O6 або вітамін C, відносно проста органічна кислота, міститься у свіжих фруктах і овочах. Розчиняється у воді і руйнується при тривалому кип'ятінні, тому вимочування або переробка овочів знижує вміст у них вітаміну С. Велика кількість вітаміну C міститься в лимонах, плодах шипшини, червоного перцю, смородини, зеленої цибулі. Нестача аскорбінової кислоти може привести до цинги. Отримана 1897 Тадеушом Рейштейном, швейцарським хеміком, нобелянтом
[ред.] Статті
| Вітаміни |
|---|
| Всі B вітаміни | Всі D вітаміни |
| Ретинол (A) | Тіамін (B1) | Рибофлавін (B2) | Ніацин (B3) | Пантотенова кислота (B5) | Піридоксин (B6) | Біотин (B7) | Фолієва кислота (B9) | Цианокобаламін (B12) | Аскорбінова кислота (C) | Ергокальциферол (D2) | Холекальциферол (D3) | Токоферол (E) | Нафтохінон (K) |
