Lžíce

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Stříbrná lžíce

Lžíce s nabranou potravou

Lžíce je součástí jídelního příboru. Typicky se vyskytuje ve dvou velikostech:

• Polévková lžíce, někdy též jenom „lžíce“, objem 15 mililitrů - je větší, slouží k jedení polévek, .
• Čajová lžička, někdy též jenom „lžíčka“, objem 5 mililitrů - je menší, používá se na míchání a ochutnávání čaje, kávy nebo jiných horkých nápojů, eventuelně i k jedení zmrzlinových pohárů nebo dezertů, ačkoliv u některých dezertů někdy je vhodnější použít vidličku.

Používání lžíce během jídla umožňuje hygienickou konzumaci tekuté potravy. V případě, že je konzumovaná potrava příliš horká, je možné na lžíci nabrané sousto před spolknutím ochladit foukáním. Časté je též použítí lžíce k míchání horkých nápojů či polévek, aby se tím dosáhlo jejich promíchání, nebo rychlejšího ochlazení.

Tyto lžíce se též používají při vaření jako odměrná nádoba, neboť v mnoha kuchařských receptech bývá uvedeno množství surovin ve lžících, například:

• Přidáme do hrnce dvě polévkové lžíce rozmíchaného žloutku
• Přidáme čajovou lžičku soli

[editovat] Podívejte se také na

• Zednická lžíce

Wikimedia Commons nabízí multimediální obsah k tématu:

Lžíce

Tento gastronomický článek je pahýl. Můžete pomoci Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte.