異亮氨酸
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| 異亮氨酸 | |
|---|---|
 |
|
| IUPAC中文命名 | 2-氨基-3-甲基戊酸 |
| 三字母简写 | Ile |
| 单字母简写 | I |
| 分子式 | C6H13NO2 |
| 摩尔质量 | 131.18 g/mol |
| 熔点 | |
| 密度 | ×103 kg/m3 |
| pKa1 | 2.32 (-COOH) |
| pKa2 | 9.76 (-NH3+) |
| pI | |
| 蛋白质中出现几率 | 5.3% |
| Δc Hm |
kJ/mol |
| Δf Hm |
kJ/mol |
| CAS号 | 73-32-5 |
| SMILES | ??? |
| 若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况的条件。 | |
異亮氨酸是二十種基本胺基酸的其中一種，而且幾乎在所有蛋白質的結構裡都存在著。其化學組成和亮氨酸完全一樣，但排列有點不同，因此導致了有不同的性質。營養學上，異亮氨酸是人類的必需胺基酸。異亮氨酸是屬於疏水性胺基酸。其三字母簡寫為ILE，一字母簡寫則為I。
異亮氨酸有兩個對掌中心，所以有四種立體異構物和兩個L-異亮氨酸的非對映體。但無論如何，自然所存在的異亮氨酸只有一種類型，即L-異亮氨酸。
異亮氨酸的豐富來源有：蛋、雞、豬肉、羊肉、豆、大豆、白乾酪、牛奶、腰果、穀物。
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| 編碼氨基酸 | ||
|---|---|---|
| 脂肪族: | 纈氨酸 Val V | 異亮氨酸 Ile I | 亮氨酸 Leu L | 蛋氨酸 Met M | 丙氨酸 Ala A | 脯氨酸 Pro P | 甘氨酸 Gly G | |
| 芳香族: | 苯丙氨酸 Phe F | 酪氨酸 Tyr Y | 色氨酸 Trp W | 組氨酸 His H | 吡咯賴氨酸 Pyl | |
| 極性，不帶電: | 天冬酰胺 Asn N | 穀氨酰胺 Gln Q | 絲氨酸 Ser S | 蘇氨酸 Thr T | |
| 帶正電(pKa): | 賴氨酸 Lys K (≈10.8) | 精氨酸 Arg R (≈12.5) | 組氨酸 His H (≈6.1) | |
| 帶負電(pKa): | 天冬氨酸 Asp D (≈3.9) | 穀氨酸 Glu E (≈4.1) | 半胱氨酸 Cys C (≈8.3) | 酪氨酸 Tyr Y (≈10.1) | 硒半胱氨酸 Sec U | |
| 必需氨基酸 | 蛋白質 | 肽 | 遺傳密碼 | Primary structure→ | |
