Калорија
Из пројекта Википедија
Калорија је јединица мере за енергију. Њено име потиче из Француског језика а изведено је од латинске речи calor што значи топлота. Углавном се уместо ње користи џул који и јесте стандардна СИ-јединица мере за енергију. Пак, калорија се још увек уобичајено корсити за представљање енергије добијене конзумацијом хране.
Много различитих дефиниција калорије се појавило за време 19. и 20. века. Оне се деле у две категорије:
- Мала калорија или грам-калорија приближно представља енергију потребну за повећање температуре једног грама воде за 1 степен целзијуса. Она износи приближно 4 185 J. Њен симбол је cal. Уз њу се могу користити кванторни префикси као и уз било коју дргугу јединицу мере.
- Велика калорија или килограм-калорија приближно представља енергију потребну за повећање температуре једног килограма воде за 1 степен целзијуса. Ово износи приближно 4 185 kJ, и тачно хиљаду малих калорија.
У научном контексту, име „калорија“ стриктно означава грам-калорију. Неформално, у производњи и обележавању хране, термин „калорија“ готово увек означава килограм-калорију.