Ostrokrzew paragwajski

Z Wikipedii

Masz nowe wiadomości (różnica z poprzednią wersją).

Ostrokrzew paragwajski

Systematyka
Domena	jądrowce
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	naczyniowe
Nadgromada	nasienne
Gromada	okrytonasienne
Podgromada	Magnoliophytina
Klasa	Rosopsida
Podklasa	różowe
Nadrząd	Celastranae
Rząd	ostrokrzewowce
Rodzina	ostrokrzewowate
Rodzaj	ostrokrzew
Gatunek	ostrokrzew paragwajski
Nazwa systematyczna
Ilex paraguariensis A.St.-Hil. 1822

Ostrokrzew paragwajski (Ilex paraguariensis A.St.-Hil. Mem.Mus.Parana9:351 1822) - gatunek drzewa z rodziny ostrokrzewowatych (Aquifoliaceae Bartl.). Występuje w stanie dzikim w Ameryce Południowej, między 12 a 33° szer. geogr. pd.

Nazwę (Ilex paraguarensis) tej roślinie nadał francuski botanik Auguste de Saint Hilaire w 1822 roku.

[edytuj] Charakterystyka

Pokrój: Wiecznie zielone drzewo dorastające nawet do 15 metrów wysokości, ale zwykle wysokość nie przekracza 6-8 metrów.
Pień: Kora biaława i gładka.

Liście

Liście: Zimozielone, odwrotnie podłużnie jajowate, z zewnątrz błyszczące, ząbkowane. Osiągają długość do 13 cm.
Kwiaty: Rośliny zmienne, zarówno jedno- jak i dwupienne. Kwiaty zawsze rozdzielnopłciowe, zebrane w pęczki w kątach liści, drobne, białe lub kremowe. Kwitnie od października do grudnia.
Owoce: Czerwony, czarny lub żółty mięsisty pestkowiec, podobny do jagody, o średnicy 5-7 mm.

[edytuj] Zastosowanie

Sztuka kulinarna : w Ameryce Południowej ostrokrzew ma znaczenie podobne jak herbata w Europie. W celach spożywczych wykorzystywane są liście. Dziko rosnący ostrokrzew ma aromatyczny, silny zapach i smak. Napar z tej rośliny, znany jako yerba mate (herbata paragwajska, mate) przyrządza się z pokruszonych, suchych (rzadziej świeżych), specjalnie spreparowanych liści.

Plantacja

Roślina uprawna : W ciągu roku z jednego drzewa można zebrać 65 - 85 funtów suszonych liści. Plony z jednego drzewa są zbierane co trzy lata, aby zapobiec "utracie mocy" rośliny.
- Historia uprawy : w XVII wieku przybyli do Paragwaju Jezuici założyli pierwsze większe plantacje.
Roślina lecznicza : Indianie Guarani piją sok z liści ostrokrzewu od czasów prekolumbijskich, aby oczyścić krew, wzmocnić włosy, zwiększyć odporność organizmu, zwalczyć zmęczenie i zredukować stres.
- Surowiec zielarski : liście, zawierają 0,9 - 1,8% kofeiny, do 9,3% taniny oraz witaminy.
- Działanie : napar działa pobudzająco, rozszerza naczynia krwionośne, pobudza pracę serca.