Oksalsyre

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Strukturformel for oksalsyre.

Oksalsyre (HOOC-COOH) er ei ganske sterk organisk dikarboksylsyre. Ho er til stades som salt (oksalater) i mange plantar (rabarbra, spinat og gaukesyre). Ho er òg naturleg til stades i honning. Oksalsyre blir nytta til nedkjemping av varroamidd i bikuber. Oksalsyre er giftig, letal dose er oppgitt til å vera 10 gram oksalsyre for vaksne og 3-4 gram for born. Det svarar til henholdsvis 4 og 1,5 kg rabarbra.

[endre] Framstilling

I laboratoriet kan oksalsyre framstillast ved å oksidera sukrose med salpetersyre som oksidasjonsmiddel. Litt vanadium vert brukt som katalysator.

[endre] Kjelder

• [{{{adresse}}} Caplex: Oksalsyre] ({{{kommentar}}})
• [{{{adresse}}} ABC Matoppskrifter: Knut Pettersen (Planteforsk): Tid for å kutta rabarbra] ({{{kommentar}}})

Commons har multimedia som gjeld: Oksalsyre