Gluteno
El Vikipedio
Gluteno estas glueca substanco, tre nutra, kiu troviĝas en la faruno de cerealoj. La ĉefa proteino de ĝi entenata nomiĝas gliadino.
Netolero de gluteno nomiĝas celiakio.
Ĉi tiu artikolo pri "Gluteno" ankoraŭ estas ĝermo. Vi povas helpi pluredakti ĝin post klako al la butono «redaktu».
Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi.
Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi.