南翔饅頭店
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南翔馒头店，是中国上海市著名的小吃店，总店位于上海城隍庙（豫园）九曲桥边。该店以小籠包最为著名。现在属于上海老城隍庙饮食公司，在大陆内设有28家分店，并在香港、首尔、东京（分别位于六本木、川崎）、印尼、新加坡设有特许经营店。
[编辑] 历史
南翔馒头店前身长兴楼始于清朝光绪26年（1900年），位于上海嘉定区南翔镇。据《嘉定县续志》载：“馒头有紧酵松酵两种，紧酵以清水和面为之，皮薄馅多，南翔制者最著，他处多仿之，号为翔式……”。长兴楼后改名为南翔馒头店。
[编辑] 餐点特色
南翔小笼包以皮薄馅大为特色，内含卤汁，配以姜丝。其用来佐餐的食醋也经过特殊加工。位于豫园的总店门前每天都排有相当长的队，店内一楼供应鲜肉包；二楼设有大厅和包房，供应蟹粉小笼包；三楼鼎兴楼供应鱼翅蟹粉小笼等价格较贵的餐点。
[编辑] 参见
