Kaliforniska viner
Wikipedia
 Vin Rött vin |
Kaliforniska viner är USAs absolut bästa viner. Kalifornien har gått i framkant på omvälvningen i vinvärlden där gamla traditionella länder som Frankrike, Italien och Spanien backat i betydelse och inflytande till förmån för nya länder som Chile, Australien, Sydafrika och inte minst då USA. Under 60- och 70-talen gjorde pionjärer som Robert Mondavi, Joe Heitz och Warren Winiarski betydande insatser för att bryta den närmast monopolliknande situation gällande produktion av kvalitetssvin som tidigare rådde för framförallt de kända distrikten i Frankrike. Genom moderna framställningsmetoder och druvblandningar anpassade till den moderne vinkonsumenten var de mycket lyckosamma på vinmarknaden. Idag är Kalifornien betraktat som ett av världens mest intressanta vindistrikt och är också hem för världens näst största vinföretag Gallo (E & J Gallo Winery).
[redigera] Druvsorter
Kalifornien är hemvist för druvan Zinfandel som i Europa vanligen kallas Primitivo. På denna blå druva produceras alla typer av vin i Kalifornien, till exempel Vitt vin, Rött vin, Rosévin, Mousserande vin och inte minst Portvin. I övrigt producueras vin på i princip alla världens vanliga druvor som till exempel de blå druvorna Cabernet Sauvignon, Shiraz och Pinot Noir samt de gröna Chardonnay och Riesling. Generellt kan sägas att vin görs på de flesta druvor och av de flesta typer i Kalifornien.
[redigera] Vinregioner
Det finns ca 800 vingårdar och över 200000 vinodlingar i Kalifornien. De flesta viner kommer ifrån Central Valley i närheten av San Francisco. Här hittar vi bland annat USAs mest kända distrikt Napa Valley och det likaledes mycket berömda Sonoma County. Norröver hittar vi Mendocino och Lake County. Söderut finner vi Central Coast med fina områden som Monterrey, Santa Barbara County, Santa Cruz och Gavilan Mountains.
| Vinproduktion i världen |
|---|
|
Argentina | Australien | Chile | Frankrike | Georgien | Grekland | Italien | Kalifornien | Kroatien | Makedonien | Montenegro | Nya Zeeland | Portugal | Serbien | Slovenien | Spanien | Sverige | Sydafrika | Tyskland | Österrike |
