Petržel
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Petržel | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Petržel zahradní |
||||||||||||||
Taxonomické zařazení | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Druhy | ||||||||||||||
|
Petržel (Petroselinum) je rod dvouletých rostlin z čeledi miříkovitých, jehož zástupci mají široké využití v potravinářství. Jejich kulturní formy se pěstují pro kořen (používá se jako koření i jako zelenina) a pro nať (používá se jako koření).
Tak jako většina miříkovitých jsou petržele dvouleté rostliny, které první rok vytvářejí přízemní růžici listů a shromažďují zásoby ve ztlustlém hlavním kořeni, aby druhý rok vyhnaly mohutnou lodyhu s okoličnatým květenstvím. Nejznámější druhy jsou petržel zahradní (Petroselinum crispum) a petržel (zahradní) italská (Petroselinum /crispum/ neapolitanum), u níž není úplně jasné, je-li samostatným druhem, nebo spíše poddruhem (druhá možnost je zmiňována častěji)
[editovat] Externí odkazy
![]() |
Tento botanický článek je pahýl. Můžete pomoci Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. |