Šunka
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Šunka je vepřové (obvykle kýta) nebo nebo hovězí maso, upravené uzením, sušením nebo též dušením.
Rozdělení:
- Hovězí
- Vepřová
- Uzená
- Sušená
Speciální druhy šunky:
- parmská šunka
- holštýnská šunka
Dnes je slovem šunka někdy označována i ochucená prefabrikovaná směs s podílem živočišné bílkoviny.
[editovat] Externí odkazy
- http://www.hotelrevue.cz/clanky.php?vstup=471 - popis šunky z pohledu zbožíznalce
![]() |
Tento gastronomický článek je pahýl. Můžete pomoci Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. |