燒牛肉又稱烤牛肉,是指以燒烤方式烤熟的牛肉,為一道傳統的英國菜式。早於英國被羅馬統治的時期,英國人已有食用燒牛肉的習慣。
現時的燒牛肉多數是使用焗爐烤製,很多時會使用西冷的部位烤成。燒牛肉通常配以薯條或沙律,也可以作為三文治的餡料之一。在英國,燒牛肉傳統上是星期日燒烤(Sunday Roast)的一種主菜。
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