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日本

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嚴島神社著名的“海上鳥居”

日本,其意為「朝陽升起的地方」,正式國名為日本國,是位於亞洲東部的島國,領土由北海道本州四國九州四個大島和3900多個小島組成,北起北海道擇捉、東起東京南鳥島、南至沖繩與那國島(位於台灣東岸外海)。西臨日本海朝鮮半島隔海相望,東面則是太平洋。其中四大島的面積就佔了國土面積的99.37%,國土總面積約為37.8萬平方公里。2005年9月統計總人口約1億2776萬人,其中大和族約佔98%。

日本在第二次世界大戰後,經濟迅速蓬勃發展,目前是僅次於美國的全球第二大經濟體,高科技產業相當發達,但因本身資源欠缺,因此極度仰賴自國外進口工業原料及能源。在現代的面貌下,日本也保持著其豐富的傳統文化,並將其發揚光大,因而呈現出既現代又傳統的獨特文化景貌。了解更多...


特色条目

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立花道雪永正10年3月17日(1513年4月22日)-天正13年9月11日(1585年11月2日))日本戰國時代的武將,九州島豊後國戰國大名大友氏的家臣。 父為戶次親家,母為由布惟常之女,繼母為臼杵鑑速之姊養孝院。妻子為入田親誠之女波津為先妻、正室問註所鑑豐之女仁志姬(西姬/寶樹院)、側室為宗像氏貞之女色姬。女兒為立花誾千代,婿養子為立花宗茂,另有繼子安武茂庵、政千代。幼名八幡丸、孫次郎。法號麟伯軒、道雪。原名戶次親守、親廉、鑑連。官稱紀伊守、伯耆守、丹後守。後世的人們以武勇稱道雪為九州軍神、雷神的化身、武神、鬼道雪大友之魂

特色图片

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刺身

生魚片(又稱魚生刺身)是以新鮮的貝類生切成片,蘸醬油芥末味噌調味料食用的食物總稱。多以蘿蔔、青菜、海藻等配菜。也有用馬肉雞肉等其他生肉製作的。由於刺身是日本菜中接近最清淡的菜式,所以在餐中通常為最早的一道菜。以免濃烈味道的菜式會把淡淡的魚鮮味蓋過。而且很多時候刺身亦會與壽司共食。

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