Balıkesir (il)

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Balıkesir iki denize kıyısı bulunan (Marmara ve Ege Denizi) bulunan nadir illerden birisidir. Yüzölçümü bakımından Marmara ve Ege'nin en büyük ilidir.

Balıkesir ili konumu
Bilgiler
Bölgesi:	Marmara
Yüzölçümü:	14.456 (km2)
Nüfus: (2000)	1.076.347
Nüfus yoğunluğu:	74 (kişi/km2)
Plaka kodu:	10
Telefon kodu:	266
İlçe sayısı	19
Vali:	Selehattin Hatipoğlu
İnternet sitesi:	{{{İnternet Sitesi}}}

Bu madde Balıkesir il sınırları içindeki tüm bölgeyi kapsamaktadır. Şehir merkezi için Balıkesir sayfasına gidiniz.

Konu başlıkları 1 Konumu 2 Yeryüzü Şekilleri 3 Tarihçesi 4 Yönetim Birimleri 4.1 İlçeler 4.2 Belediyeler 4.3 Köyler 4.4 İl Özel İdaresi 5 Nüfus 6 Ekonomi 6.1 Turizm 6.2 Tarım 6.3 Hayvancılık 6.4 Sanayi 6.5 Ticaret 6.6 Maden 6.7 Balıkesir ilinin GSMH'daki yeri 7 Sosyoekonomik durum 8 Eğitim 9 Basın-Yayın 10 Spor 11 Ulusal Parklar 11.1 Ulusal Parklar 11.2 Doğa Parkları 12 Kültür 12.1 Balıkesir Yöresi Halkoyunları 12.2 Balıkesir Mutfağı 12.3 Balıkesir Seyirlik Oyunları 12.4 Sadece Balıkesir'de Rastalayabilecekleriniz 12.5 Balıkesir'li Ünlü Kişiler 13 Dış bağlantılar

[değiştir] Konumu

Balıkesir, Anadolu yarımadasının kuzeybatısında ve önemli bir kısmı Marmara'da olmak üzere geriye kalan kısmı da Ege Bölgesi'nde yer alan bir ildir. Güneyinden Manisa ve İzmir, batısında Ege Denizi ve Çanakkale, doğusundan Kütahya ve Bursa, kuzeyinden Marmara Denizi ile çevrilmiştir. İki denize sınırı olan nadir illerden biridir. Türkiye'de en çok adaya sahip ildir. Bu adaların bir kısmı Marmara Denizi'nde bir kısmı Ege'dedir.

[değiştir] Yeryüzü Şekilleri

Batı'da Kazdağları, Şapçı Dağı ve Madra Dağları; Doğu'da Alaçam Dağları önemli yükseltilerdir. Manyas Gölü ve Tabak Gölü gölleridir. Susurluk Çayı başlıca akarsuyudur. Avşa, Paşalimanı, Ekincik, Marmara, Alibey, Çiçek, Çıplak ada başta olmak üzere 32 adası vardır. Ovaları: Balıkesir, Gönen, Edremit, Susurluk.

[değiştir] Tarihçesi

Balıkesir, Ege ve Marmara Denizlerine kıyıları olduğu için tarihi, en eski yerleşim bölgelerini kapsayan Arkaik Çağının M.Ö. 3000 yılına dek uzanır. Bu bölgenin Antik Çağdaki adı Mysia'dır. İlin, adını nereden aldığı hakkında değişik rivayetler vardır. Bir rivayette Paleo Kastro (Eski Hisar), bir başka söylentiye göre Bal-ı Kesr (Balı çok), bir başka rivayette ise Pers Devlet adamı Balı-Kisra'nın adından, veya Balak-Hisar veya Balık-Hisar'dan geldiği söylenir. Antik Çağda Mysia adını alan bu bölgede Edremit (Adramytteinen) ilçesinin Altınoluk bucağında Antandros, Erdek (Ertaka) (Belkıs-Kyzikos), Bandırma (Pandermit) adlı önemli antik yerleşim sahaları vardır.

1071 Malazgirt savaşından sonra Anadolu'ya girmeye başlayan Türkler kısa zamanda Selçuklu Devleti idaresinde uçlara yığılmışlar, buralarda yeni yöreler fethedip, Beylikler kurmuşlardır. Bu Beyliklerden biri de Danişment Gazi soyundan gelen Kalemşah Oğlu Karesi Bey'in kurduğu Karesi Beyliği'dir. 1862'den itibaren çeşitli Yörük Aşiretleri bölgede iskana tabi tutulmuş, yerleştirilmiştir. 1878 (93 Harbi) sonunda gelen Muhacirler bölgede yeni köyler kurmuşlardır.

Balıkesir Milli Mücadelede Redd-i İlhak Cemiyetini kuran ve düşmana karşı koyan ilk iller arasındadır. Kurtuluş Savaşı'nda 15 Mayıs 1919'da düşmanın İzmir'i işgalinden hemen sonra Balıkesir'de durumu müzakere eden çeşitli kongreler düzenlendi. Balıkesirliler Redd-i İlhak Cemiyetini kurarak silahlı direniş kararı aldı. Kısa zamanda gelişen karşı koyma hareketi (Redd-i İlhak) sonucu Akhisar, Ayvalık, İvrindi cephelerinde düşman önünde 13 ay direnildi. 30 Haziran 1920'de işgal edilen Balıkesir, 6 Eylül 1922'de düşman işgalinden kurtuldu.

[değiştir] Yönetim Birimleri

[değiştir] İlçeler

Ayvalık, Bigadiç, Balıkesir Merkez, Balya, Bandırma, Burhaniye,Dursunbey,Edremit,Erdek,Gömeç,Gönen, Havran, İvrindi, Kepsut, Marmara, Manyas,Savaştepe, Sındırgı, Susurluk.

[değiştir] Belediyeler

Balıkesir'e bağlı 53 belediye vardır. Bunlar;

Akçay, Aksakal, Altınoluk, Altınova, Avşaadası, Ayvalık, Balıkesir, Balya, Bandırma, Bigadiç, Burhaniye, Büyükdere, Büyükyenice, Dursunbey, Edincik, Erdek, Edremit, Göbel, Gökçeyazı, Gölcük, Gömeç, Gönen, Güre, Havran, İskele, İvrindi, Kadıköy, Karaağaç, Karapürçek, Karşıyaka, Kayapa, Kepsut, Kızıksa, Kocaavşar, Korucu, Küçükköy-Sarımsaklı, Manyas, Marmara, Ocaklar, Pamukçu, Pelitköy, Salur, Saraylar, Srıbeyler, Sarıköy, Sındırgı, Savaştepe, Susurluk, Şamlı, Şifaılıcası, Yaylabayır, Yüreğil, Zeytinli.

[değiştir] Köyler

Balıkesir'e bağlı 902 köy vardır.Batı Anadolu'da en çok köy varlığı'nın bulunduğu ildir. Bu nedenle kırsal yaşam nispeten devam etmektedir.

[değiştir] İl Özel İdaresi

İl Özel idareleri; İl halkının mahalli ve müşterek mahiyetteki ihtiyaçlarını karşılamakla görevli Kamu Tüzel Kişileridir. Balıkesir Özel idaresi, yeterli ve sürekli gelir kaynaklarına sahip olmamasına karşın özellikle kırsal alana dahayaygın kaliteli ve sürekli hizmet götürülmemesi gayreti içerisindedir. imkan vegayretlerini en üst seviyede kullanarak, üstün gayret ve sorumluluk anlayışıiçerisinde hizmetleri gerçekleştirmeyi hedeflemektedir. Taşınır ve taşınmaz mallar ile, müstakil bütçesi ve karar organları bulunan Tüzel Kişiliğe sahip Balıkesir il Özel idaresinin İl Genelinde Merkez ve 18 ilçe teşkilatı bulunmaktadır. Yerel hizmet ve ihtiyaçların yerine getirilmesine ait çalışmalar genel olarak bütçeden ödenek verilmek suretiyle yapılmış ayrıca diğer Kamu Kurum ve Kuruluşlarının Merkez'den aktardığı kaynakları da birleştirerek yatırım programlarında olan hizmetler en kısa zamanda sonuçlandırılmaktadır. ÖZMERKEZ 1993 yılında ihalesi yapılarak yapım çalışmaları tamamlanmış ve 1998 yılında geç kabulü yapılarak hizmete açılmıştır. Özmerkez binasının yapımındaki amaç; halka modern, güvenli ve kaliteli hizmet sunan işyerleri açılmasına öncülük ederek halkın hizmetine sunmaktır.

[değiştir] Nüfus

Son nüfus sayımına göre Balıkesir ilçelerinin şehir merkezi nüfusları sırasıyla şu şekildedir:

• 1.Balıkesir merkez:215.436
• 2.Bandırma:97.419
• 3.Edremit:39.202
• 4.Gönen:36.263
• 5.Ayvalık:31.986
• 6.Burhaniye:31.227
• 7.Susurluk:22.305
• 8.Erdek:18.626
• 9.Dursunbey:14.654
• 10.Bigadiç:14.550
• 11.Sındırgı:10.492
• 12.Savaştepe:10.288
• 13.Havran:10.122
• 14.İvrindi:5.545
• 15.Manyas:5.455
• 16.Kepsut:5.515
• 17.Gömeç:4.122
• 18.Marmara:2.215
• 19.Balya:1.916

Son nüfus sayımına göre Balıkesir ilçelerinin taşra nüfusu ile beraber (köyler ve beldeler) nüfusları sırasıyla şu şekildedir:

• 1.Balıkesir merkez:287.709
• 2.Bandırma:120.753
• 3.Edremit:93.351
• 4.Gönen:71.804
• 5.Ayvalık::58.738
• 6.Bigadiç:49.957
• 7.Sındırgı:47.784
• 8.Dursunbey:47.429
• 9.Burhaniye:43.199
• 10.Susurluk:43.107
• 11.Erdek:32.020
• 12.İvrindi:28.022
• 13.Kepsut:28.021
• 14.Havran:26.782
• 15.Manyas:25.148
• 16.Savaştepe:23.355
• 17.Gömeç:10.983
• 18.Balya:18.869
• 19.Marmara:9.446

[değiştir] Ekonomi

Balıkesir, birçok ilin aksine tek merkezli büyüme modeli (Kayseri,Denizli,Manisa vb.) ile değil; bütün ilçeleriyle beraber dengeli büyüme modelini uygulamaktadır. Bu model uygulama açısından zorluklar içerse de ilin ekonomik kalkınmasında topyekün ve dengeli bir ekonomik kalkınma modeli sunmaktadır. Bu nedenle yatırımlar birçok ilçeye yönlendirilmektedir.

2003 yılına göre; Sanayi siciline kayıtlı kuruluş sayısı 467, 1 Sanayi Odası ,15 Küçük Sanayi Sitesi,4 Organize Sanayi Bölgesi,8 Ticaret Odası,5 Ticaret Borsası,97 Esnaf Odası, 2044 Kooperatif 137 ihracatçı firma,130 ithalatçı firma, 757 Anonim Şirket,4135 Limited Şirket,154 sigorta şirketi ,5929 Şahıs şirketi mevcuttur.Balıkesir İli iç-dış ticaret hacmi 486.313.997.254.096.- TL, İhracat Miktarı 80.699.902.-$ ,ithalat miktarı 147.567.184.-$ .Toplam tarım arazisi 510.456.-Hektar,Toplam Orman alanı 675.010.-Hektardır.

[değiştir] Turizm

BALIKESİR'de turizm alanında büyük gelişmeler olmuştur. Başlıca turizm merkezleri Altınoluk, Ayvalık, Edremit, Akçay, Burhaniye, Ören ve Erdek'tir. Pek çok uygarlığa evsahipliği yapmış olan Balıkesir, zengin tarihi kalıntılarıyla insanlığın en eski dönemlerine ışık tutar. Buna örnek olarak Yıldırım Camii (Eski Camii), Zağnos Paşa Camii, Umurbey Camii, Karesi Bey Türbesi, Yeldeğirmenleri ve il merkezinde Saat Kulesi gösterilebilir. Kent çevresinde doğal güzellikler içinde kurulmuş tarihi kalıntılarıyla pek çok kasaba bulunur. Edremit Körfezi ve oksijen yoğunluğu bakımından dünyada ikinci sırada gelen Altınoluk (Oksijen Cenneti) bu güzel yörelerden bazılarıdır. Zeytinlikler içinde yeralan Ayvalık ilçesi ise güzel kumsalları, karşısındaki küçük adalar ve tarihi kalıntılarıyla ünlü Sarımsaklı Yarımadası ve Cunda (Alibey) Adası gerçekten görülmeye değerdir. İlçelerde: Ayvalık'ta Taksiyarkis Kilisesi, Saatli Camii vb., Bandırma'da liman, Cami ve Türbeler, Burhaniye'de Ören, Edremit (Burada Osmanlı döneminde tersaneler kurulmuştur.), Kurşunlu Camii çevredeki en eski İslami eserdir. Ayrıca Altınoluk Bucağında Andantros harabeleri dikkat eçeker. Akçay'a 30 km. uzaklıktaki Küçükkuyu Köyü'ne yakın bir yerde bulunan Zeus Altarı ilginçtir. Dünyaca ünlü Manyas Kuşcenneti adeta bir sembol olmuştur. Öte yandan Erdek, İvrindi, Gönen ve Marmara ilçeleri de çeşitli tarihi zenginliklere sahiptirler. Bunların yanısıra il merkezindeki Atatürk Parkı, Değirmen Boğazı ve Çamlık, Balıkesir'e ayrı bir çekicilik kazandırmaktadır.

[değiştir] Tarım

Bölgenin geçim kaynakları genelde tarıma dayalıdır. Zeytin cenneti olan körfez bölgesinin yapısı itibarıyla zeytincilik oldukça etkindir. Dünyada zeytinin Edremit Körfezi çıkışlı olduğu kabul edilmektedir. Yörede 10 milyon zeytin ağacı vardır. Türkiye'deki zeytin üretiminin % 45 'i buradan sağlanır. Bunun yanısıra tahıl ürünleri, şeker pancarı, domates, kavun ve benzeri ürünler ekonomideki yerlerini almışlardır. Balıkesir tarımında kavun geleneksel bir ürün olup meşhur bir ürünüdür. İlde Balıkesir Ovası, Gönen Ovası, Susurluk Ovası ve Edremit Ovası başlıca üretim yerleridir. Bölgede pamuk üretimi de yapılmaktadır. Gönen Ovasında başlıca ürü çeltiktir. Balıkesir'de her türlü sebze üretilmekte, börülce, kuzukulağı, semizotu gibi değişik sebzelerin çok talep edildiği görülmektedir. Tarımsal faaliyetleri gelişmiş ender illerdendir. Bursa, İzmir, İstanbul'u besleyen illerin başında gelmektedir. Balıkesir tarım faaliyetlerinde iller arasında 4. sırada yer almaktadır.

[değiştir] Hayvancılık

Balıkesir İli düzlük olduğu kadar dağlık coğrafyaya da sahiptir. 14 bin km2'lik alanda meralar ve yaylalar ile yüksek kesimlerde küçük ve büyük baş hayvancılık yapılmaktadır. Devlet İstatistik Enstitüsü verilerine göre, Balıkesir küçükbaş hayvancılığında 3., büyükbaş hayvancılığında 5., kümes hayvancılığında 1. sırada yer almaktadır. İlde devekuşu ve domuz çiftlikleri de bulunmaktadır. İlde Balıkesir Merkez, Havran, Susurluk, Manyas ve Savaştepe'de peynir ve yoğurt mandıraları yaygındır.

[değiştir] Sanayi

İlin zeytinyağı ve çiçekyağı üretimi yanısıra kurulan dev salça fabrikaları, un ve yem sanayileri de ihracata yönelik olarak ekonomiye doğrudan katkıda bulunmaktadır. Balıkesir denilince akla hemen Yağcıbedir Halıları gelir. Dünya çapında bir pazarı olan bu halılar ekonomiye önemli derecede katkıda bulunur. Ayrıca yörenin, pek çok türlülüğü ile birlikte kolonyası da meşhurdur. Balıkesir'e gelip bir kolonya imalathanesine girildiğinde binbir çeşit bitkilerden imal edilen kokuları bulmak mümkündür. İlin sanayi yapısı gelişmeye başlamıştır. Ağır sanayi bölgesi, küçük sanayi sitesi ve organize sanayi sitesi bu gelişmeye örnektir. Ağır sanayi bölgesinde faal olan haddehaneler endüstriyel açıdan önemli role sahiptirler. Balıkesir Merkezde sentetik dokuma, elektirik teçhizatları üretimi, tarıma dayalı sanayi üretimi egemendir. Bandırma ilçesi ise İstanbul'a yakınlığıyla, limanıyla ve ildeki en modern fabrikalarıyla bir sanayi merkezi haline gelmiştir. Bugün ülkemizde üretilen kimyasal gübrenin % 15’i, etlik civcivin % 25’i, yumurtalık civcivin %20’si Bandırma’da üretilmektedir. Ayrıca yine Bandırma'da kimyasal ürünler ile bor üretimi ön plana çıkmıştır. Körfezde ise zeytinyağı ve balıkçılık ön plana çıkmaktadır. Turizm faaliyetleri nedeniyle inşaat sektörü de hareketlidir. Balıkesir gümrüklerinde, aralarında kimyasal maddeler, elektrikli araçlar, sentetik çuval, gıda, madencilik, mermer gibi ürünlerin de bulunduğu ihracatta 50, ithalatta 32 ayrı ürün çeşidi yer alıyor. Bandırma Limanı, tüm Balıkesir’in ihracat ve ithalatının yüzde 90'ını gerçekleştiriyor.

[değiştir] Ticaret

1996'da GSMH (gayrisafi milli hasıla) içindeki yüzde 11.3’lük payla, şehrin tarım ve sanayiden sonra gelen üçüncü büyük sektörü kabul ediliyor. Üretimde olduğu gibi ticarette de Balıkesir’in bölgeleri farklılık gösteriyor. İç kesimlere göre Ayvalık, Edremit (Körfez) ile Bandırma, Erdek’in ticari yaşamı çok daha hareketli. Bu hareketliliğinin belki de en önemli göstergesi de ildeki 8 ticaret odası ve 2 ticaret borsası. Yine de Balıkesir, coğrafi konumundan dolayı daha çok bir toplama ve dağıtım merkezi özelliği gösteriyor. Balıkesir'de ticaret, ilçelerde yetiştirilen tarım ürünlerini toplamak ve bunları büyük kentlere sevk etmek; İstanbul ve İzmir'den sağlanan işlenmiş ürünleri ise alt merkezlere yollamak biçiminde kendini gösteriyor.

[değiştir] Maden

İl bor minarelleri bakımından oldukça zengindir. Dünya bor rezervlerinin %60'ı Balıkesir, Bigadiç, Susurluk ve Sındırgı ilçelerinde bulunmaktadır. Bu yüzden Balıkesir geleceğin popüler illerinden biri olacaktır. Marmara Adasında yüz yıllarca mermer çıkarılmaktadır. Balya'da kurşun, Edremit'te demir rezervi vardır. Ülkemiz'in ilk Bor Madeni Susurluk İlçesi Yıldız Köyü arazilerinde açılmış 101 sene kadar işletildikten kapanmıştır.Maden sahalarında cevher olduğu halde şuan işletilmemektedir. Yine Yıldız Köyü sınırları içinde Kuvartz,Kurşun,Alçıtaşı madenlerinin olduğu yapılan araştırmalarla tespit edilmekle beraber,rezerv durumları bilinmemektedir.

[değiştir] Balıkesir ilinin GSMH'daki yeri

2000 yılındaki GSMH verilerine göre iller bazında Balıkesir ili 1.899.897.156 YTL GSMH ve %1.5 iller arası oran ile 12. sıradadır.(1.İstanbul,2.Ankara,3.İzmir,4.Kocaeli,5.Bursa,6.Adana,7.Mersin,8.Antalya,9.Konya,10.Manisa, 11.Muğla,12.Balıkesir,13.Hatay,14.Samsun,15.Aydın...)

Kişibaşına düşen milli gelirde ise 2000 yılındaki verilere göre Köy nüfusunun ağırlığı nedeniyle 2.819 Dolar ile 24. sıradadır.

[değiştir] Sosyoekonomik durum

2003'te yapılan DİE'nin sosyal,kültürel ve ekonomik verilere göre 872 ilçe sıralamasında (Büyükşehir ilçeleri hariç) Balıkesir ilçeleri'nin durumu şu şekildedir:

• Bandırma: 23.
• BalıkesirMerkez: 33.
• Ayvalık:64.
• Edremit :76.
• Burhaniye 96.
• Erdek:123.
• Marmara:125.
• Gönen: 159.
• Susurluk:169.
• Gömeç:240.
• Havran: 383.
• Bigadiç:426.
• Manyas:465.
• Savaştepe:466.
• Dursunbey:604.
• İvrindi:618.
• Sındırgı:640.
• Kepsut:674.
• Balya:701.

[değiştir] Eğitim

Sosyal canlılık ve eğitimdeki performansı ile aktif yaşamda yerini alan Balıkesir, 1992 yılında kurulan ve 1 Ocak 1993 tarihinde tüzel kişiliğini kazanan Balıkesir Üniversitesi çağdaş eğitime katkılarda bulunmaktadır. Bünyesindeki Necati Eğitim Fakültesi Türkiyenin en önde gelen öğretmen yetiştirme merkezidir. Balıkesir Lisesi 1884 yılında kurulmuş olup Türkiye'nin ilk liselerindendir. Önemli bir özelliği de Çanakkale Savaşı sırasında öğrencilerin savaşa gitmeleriyle hiç mezun verememesidir. Her yıl Mayıs ayında geleneksel Kaymaklı Şenliği düzenlenmektedir. Balıkesir Lisesi'nden mezun ünlü şahsiyetler bir araya gelmektedir. Atatürk tarafından da ziyaret edilmiştir. Sırrı Yırcalı Anadolu Lisesi, Savaştepe Öğretmen Lisesi ve T.C. Ziraat Bankası Fen Lisesi diğer önemli eğitim kurumlarıdır. İlköğretimde ise 1906 yılında kurulan Alişuuri İlkokulu 100.yıllık bir maziye sahiptir. Ayrıca Astsubay Okulu ve Polis Okulu'da ili eğitim merkezi yapmaktadır.

[değiştir] Basın-Yayın

İlde Balıkesir Merkez Karesi Radyo Televizyonu yerel yayın yapmaktadır. Yerel Gazeteler'de ise Balıkesir Marmara Bölge Gazetesi Ekspres, Politika, Haberci, Bandırma İlkhaber, Körfezin Sesi, Star beğenilen gazetelerdir. Radyoları:Balikesirwebradio, Radyo 10, Sev Radyo, BRT Radyo, Çamlıca FM, Radyo Bester, Ultra FM, Tempo FM...

[değiştir] Spor

1966'da kurulan ve birinci ligde de yer alan Balıkesirspor Futbol Kulübü uzun süre ikinci ligde mücadele etti. 2000li yıllarda üçüncü lige ve daha sonra amatöre düştü. 2006 yılında tekrar üçüncü lige çıktı.

Basketbol dalında ise Bandırma Banvitspor birinci ligde mücadele etmektedir. Voleybolda ise ön sıralarda yer alan ilde Altınoluk kız voleybol ekibi başarılara imza atmıştır.

[değiştir] Ulusal Parklar

[değiştir] Ulusal Parklar

Bilimsel ve estetik bakımdan ulusal ve uluslar arası ender bulunan doğal ve kültürel kaynak değerleri ile koruma, dinlenme ve turizm alanlarına sahip doğa parçaları Milli Park olarak ayrılmaktadır. Balıkesir İli’nde 2 adet Milli Park bulunmaktadır.

a) Kuşcenneti Milli Parkı: İlçe: Bandırma Alanı: 64.0 Kaynak Değerleri: Ornitoloji Rakım: 15 m. Ulaşım: Bandırma’ya 19+000 km (Asfalt)

                         Balıkesir’e   85+000 km (Asfalt)

Milli Park Müzesi: 0 266 735 54 22

Balıkesir ilinin, Bandırma ilçesi sınırları içinde yer almaktadır. Marmara Denizi’nin güneyinde, Uludağ ve Biga Yarımadası arasında uzanan bir çöküntünün tabanını Kuş ve Uluabat (Apolyont) gölleri ve bu göllerin çevresinde yer alan geniþ ovalar , kenarlarýný ise yüksek dað ve yaylalar oluþturmaktadýr. Doðu - batý doðrultusunda uzanan Kuþ Gölü’nün n uzunluðu 20 km, geniþliði 14 km ‘dir.

Kuþ Cenneti’nde canlý ve cansýz varlýklarýn kendi aralarýndaki iliþki, olaðanüstü bir özellik gösterir. Kuþkusuz bu ekosistemin farklý elemanlarýnýn birleþtirip bütünleyen ve onlara dinamik bir yaþam ortamý saðlayan gölün ýlýk sularýdýr.

Flora: Göl kıyılarında bitki topluluğunun en gür olduğu yer kuş cennetidir. Özellikle Göl kıyıları yaz aylarında suların çekildiği yerler zengin bir bitki örtüsü ile kaplanmaktadır. Kuş Cenneti’nde en çok görülen bitki türü söğüttür. Kıyılarda ise düğün çiçeği, ılgın,hasır otu, kamış, süsen, saz, ayakotu, kındıra ayrıca meşe palamut, zeytinlikler, kızılçam, karaçam, kayın, gürgen, çınar ıhlamur ve kızılağaç dişbudak da görülmektedir.

Fauna: Göl biyolojik üretim yönünden ülkemizin en verimli göllerinden biridir. Başta su kuşları olmak üzere çok zengin bir yaban hayata sahiptir. Nesli tükenmekte olan türlerden Tepeli Pelikan , Kaşıkçı, ve Çeltikçi’nin büyük üreme kolonileri bulunmaktadır. Tatlı Su İistakozu gölde bol miktarda bulunmakta olup, ticari amaçla avlanır. Gölde 20 den fazla balık türü yaşamaktadır. Başlıcaları sazan, yayın, turna, tatlısu kefali, filise, karabalık, ve acıbalıktır. Pürtüklü semender, yeşil kurbağa, ağaç kurbağası, ile ince kertenkele, benekli kaplumbağa kar faresi koruma altına alınan türlerdir. Kirpi, köstebek, , uzun ayaklı yarasa göl çevresinde yaşayan başlıca türlerdir.

1938 yılında Avusturya’lı doğa bilimci Kurt KOSWİG, İstanbul Üniversitesi Biyoloji bölümünde çalışırken, Milli Parkın bugünkü bulunduğu yeri görmüş, bu olağanüstü ornitolojik değeri belirleyerek, buraya ‘Kuşcenneti’ adını vermiştir. Saha, 1959 yılında orman rejimine alınarak koruma altın alınmış ve Milli Park olarak ilan edilmiştir.

Park, Kuş Gölü’nün kuzeydoğusunda , göl suları, söğüt korusu ve sazlıkların sağladığı beslenme, güvenlik, barınma ve üreme olanakları ile kuluçkaya yatan, kışlayan ve göç arasında 266 kuş türünden yaklaşık 2-3 milyon kuşun yararlandığı çok önemli bir sulak alandır.

Biyolojik çeşitliliğin, yaban hayatının ve ekolojik dengenin korunması ve devamlılığının sağlanması için büyük öneme sahip bir ekosistem olması yanında, uluslararası öneme sahip olup, kuş zenginliği ve başarılı koruma uygulaması nedeniyle 1975 yılında Avrupa Konseyi’nce ‘A SINIFI AVRUPA DİPLOMASI’ ile ödüllendirilmiştir. Her beş yılda bir yapılan denetlemeler sonunda, 1981, 1986, 1991, 1996 yıllarında yenilenen diploma, yaşanan sorunların yarattığı olumsuz gelişmelerin izlenmesi ve iyiye gidiş gözlenmesi halinde yenilenmek üzere askıya alınmıştır.

2004 yılında askı süresi sona ermiş, yeniden A SINIFI AVRUPA DİPLOMASI’na sahip olmuştur.

b) Kazdağı Milli Parkı:

İlçe: Edremit Alanı: 21.463.0 Ha. Kaynak Deðerleri: Derin vadi ve kanyonlarýn oluþturduðu jeomorfolojik yapý ile bitki örtüsünün gösterdiði biyolojik çeþitlilik ve fauna zenginliði Ulaşım: Edremit’e 15+000(Asfalt)

                                  Balıkesir’e 105+000 (Asfalt)
                                  Ayrıca, Milli Park içinde 360+000 km Orman yolu

Milli Park: 0 266 373 14 80 Faks: 0 266 373 99 84

Kazdağı Milli Parkı, Balıkesir İli, Edremit İlçesi sınırları içinde, Biga yarımadasının güneyinde bulunan, 21.463.0 Ha geniþliðinde, bir alaný kapsayan, 17.04.1993 tarihinde Milli Park olarak ayrýlan bir Milli Parkýmýzdýr.

Ege Bölgesi ile Marmara Bölgesi’ni birbirinden ayıran ve antik çağda ‘İda Dağı’ olarak anılan Kazdağı, Biga Yarımadası’nın en yüksek kütlesidir. Dağ üzerinde kuzey-güney yönünde uzanan derin vadi ve kanyonlar, bol oksijenli hava akımları oluşturmaktadır.

Antik çağlarda Mysia olarak bilinen ve Mysia’lılar, Kar’lar, Troia’lılar, Lelegler, Luri’ler, Lid’ler, Büyük İskender, Bergama Krallığı, Roma İmparatorluğu’ nun yerleşim gördüğü bölgede; Thebe, Astria, Anderia, Antandros, Adremytteıon, Killa , Krysa, Lyrnessos gibi antik kentler ile Tahtakuşlar Köyü’ndeki ülkemizin tek köy Etnografya Müzesi de bulunmaktadır. Ayrıca Sarıkız efsanesinin geçtiği Sarıkız Tepe ile Hasanboğuldu efsanesinin geçtiği Sutüven Şelalesi ve Hasanboğuldu Göleti de Milli Park sınırları içindedir.

Kazdağı Milli Parkı’nda halen Pınarbaşı ve Sutüven ‘de (Hasanboğuldu) olmak üzere düzenlenmiş 2 günübirlik kullanım alanı bulunmaktadır.

Flora:Kazdağı ve çevresi yoğun ormanlarla kaplıdır. Bu ormanlar Babadağ dediğimiz ana kütlenin Edremit Körfezi’ne bakan güney yamaçlarında daha seyrek, Bayramiç’e bakan kuzey kesiminde ise, iklimsel nedenlerle daha sıktır. Ana kütlenin batısına doğru Assos, Babakale etrafında arazinin yapısı değişir ve volkanik bir özellik kazanır.Özellikle dere yataklarında ve bazı kırsal alanlarda , Akdeniz’e özgü bitki topluluklarından olan makilere rastlanır. Bu maki topluluklarını oluşturan defne,kocayemiş, mersin, pınar meşesi, katırtırnağı ve yabanıl zeytin ağaçlarının Kazdağı’nın iklim özellikleri ile özdeşleşmiştir. Kazdağı’nda çok çeşitli ağaç türü bulunur. Özel koruma alanı içinde görebileceğimiz Kazdağı Göknarı bunların en değerlilerindendir. Kendi doğal ortamında sadece Kazdağı’nda bulunan bu ağaç türü, Babadağ’ın kuzeydoğu yamaçlarında ve 1000 –1500 m yüksekliklerde yayılım gösterir. 25-30 m kadar boy atabilen , dar ve konik tepeli, piramit görünüşlü dekoratif bir ağaçtır. Mısır koçanına benzer uzun kozalakları olur. Bu bölge 1988 yılında çıkarılan bir yasa ile ‘Kazdağı Göknarı Tabiatı Koruma Alanı’ ilan edilerek özel korumaya alınmıştır.

Fauna: Mitolojide dünyanın ilk güzellik yarışmasının bu dağda düzenlendiği, Afrodit, Hera ve Athena’nın katıldığı ve Jüri başkanlığını Truva kralının oğlu Paris’in yaptığı bu ilk yarışmada, Afrodit’in seçildiği bilinmektedir. Ünlü tarihçi Homeros’un ‘Bol pınarlı Vahşi Hayvanlar Anası’ olarak betimlediği Kazdağları’nda, günümüzde de su bakımından zengin kaynak ve derelerle kaplıca ve termal kaynak bulunmaktadır. Kazdağı’nın özellikle derin vadilerinde ve yüksek tepelerinde yırtıcı kuşlardan kartal, şahin atmaca,kerkenez ve kuzgun görülür. Ayrıca Kazdağı, göç eden kuşların önemli bir uğrak yeridir. Sayıları azalmış olan keklik, bıldırcın, karatavuk, sülün ve tahtalı gibi kuşlara da rastlanır.

[değiştir] Doğa Parkları

Bitki örtüsü ve yaban hayatı özelliğine sahip, manzara bütünlüğü içinde halkın dinlenme ve eğlenmesine uygun doğa parçalarıdır. Balıkesir İli’nde 1 adet Tabiat Parkı bulunur.

(Alibey Adası, Sarımsaklı YARIMADASI, Çiçek Adası hariç, Adaların tamamı)

Ayvalık Adaları Tabiat Parkı:

İlçe: Ayvalık Alanı: 17 950.0 Ha İletişim Tel : 0 266 312 59 87 Faks: 0 266 312 59 87 Kaynak Değeri: Jeomorfolojisi, peyzaj güzellikleri ve rekreasyonel olanaklar. Fauna: Tavşan,Keklik, Tilki, Porsuk Flora : Kızılçam, Ardıç, Yabani Zeytin.

Kazdağı Göknarı Tabiatı Koruma Alanı:

İlçesi: Edremit Alanı: 258.0 Ha Ulaşım: Edremit’e 35+000(asfalt+orman yolu) İletişim: Tel: 0 266 373 14 80 Faks: 0 266 373 14 80 Kaynak Deðeri: Endemik ve nesli tükenmekte olan Göknar türüne sahip eşsiz bir eko-sistem.

Marmara Bölgesi’nde , Balıkesir İli ,Edremit İlçesi, Orta Oba –Zeytinli Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır.Saha Balıkesir’e 124 km. mesafededir. Kazdağı Göknarı, Karaçam, Doğu Kayını sahada bulunan başlıca ağaç türü; Geyik, karaca, domuz, ayı, kurt, çakal sahada yaşayan başlıca hayvan türleridir.

[değiştir] Kültür

[değiştir] Balıkesir Yöresi Halkoyunları

İlin Halkoyunları hakkında: Kultur hayatimizda onemli bir yer teskil eden Halk Oyunlarimiz, gecmisten bu gune degisen ve gelisen kultur ikliminde bizlere, hala haz veren; gecmisle gelecek arasinda bag kurmamizi saglayan onemli folklor degerlerimiz arasindadir.Ancak Halk Oyunlarimiz muzelik degerler olmayip, yasayan, yasadikca gelisen ve farklilasan yonuyle, konunun ilgililerince yogun tartismalarin da odaginda bulunmaktadir.

Cok zengin bir kulturel dokuya sahip olan Balikesir ili, farkli kulturlerin cesitliligi nedeniyle genis bir laboratuar ve bir o kadar da yoresellik kavraminin tartismali oldugu nadir illerimizden birisidir. Cok eski tarihlerden bu yana, bulundugu cografik ve stratejik konum dolayisiyla, onemli merkezlere taniklik etmis, tarihi eserleri, yer ustu ve yer alti zenginlikleri nedeniyle devamli goc almis olan bu nadide ilimizin demografik durumu henuz tam da bilimsel bir yaklasimla arastirilamamistir. Dolayisiyla kulturel dokusuna gore bir kultur haritasi henuz mevcut degildir. ilde agirlikli kulturel doku olarak manav ve konar-gocer kulturu esas alinmaktadir ancak nufus yogunluklari saptanamamistir. Buna karsilik, bu ilin, bilebildigimiz Osmanli-Rus Savasindan bu yana, her donemde iskana acilmis olmasidir.

Balkan ve Kafkas kokenli kulturler ve Karesi Beyligi’nden once burada yasayan manav kulturu, konar-gocer kultur ile etkilesince melezin melezi diyebilecegimiz yepyeni bir kultur dogmustur. Boyle bir kultur ikliminde yoresel tavri bir tek kulturel dokuya gore tanimlamak oldukca hatali bir yaklasimdir. ilde bu gune degin Halk Oyunlari kapsaminda basat kultur manav ve konar-gocer kulturu olmustur. Bu nedenle de “yoresellik” soz konusu oldugunda, dominant olan bu kulturler genel kabul gormektedir. Dolayisiyla bu denli renkli bir kultur yapisinda, Halk Oyunlarimizin farklilik gostermesi dogal bir sonuctur. Boylesi bir ilde “yoresel tavir” yerine “oyunda tavir” terimini kullanmak daha saglikli bir yaklasimdir diye dusunmekteyiz.

Balikesir ili’nde cok farkli tinilari duymak, bu ilin belki de en sansli oldugu yonudur. Giysi ve calgi aletleri yonunden de bir o kadar sanslidir. Akordeon, mizika, baglama, tingira, cumbus, keman, ud, davul, klarnet, zurna, trompet v.b. yaygin kullanilan calgi araclaridir.

Balikesir ili’nde en az alti-yedi farkli Halk Oyunlari toplululugu yaratmak mumkundur. Ancak bir takim dusunsel zaafiyetlerden dolayi Halk Oyunlararimiz hak ettigi yere gelememektedir.Balikesir Yoresi Halk Oyunlarinin bu anlamda yeterince tartisilamamasi, konunun cercevesinin cizilmemesinden kaynaklandigini varsayimimizi guclendirmektedir.

Kulturun yerelligi dusuncesinden yola cikarak; oncelikle bu ilin tarihsel gelisiminin arastirilmasi; demografik durumunun belirlenmesi gerekmektedir. Boylesi bir arastirmadan sonra cikacak olan kultur haritasi, bu alanda arastirma yapacak olan ilgililere buyuk olcude kolaylik saglayacak; kulturel degisimin donem itibariyle verilerini daha saglikli bir bicimde gelecek kusaklara aktararak, insanlik tarihine de isik tutacaktir.

ilin Rituel oyunlarinin; Balkan kokenli oyunlar, Kafkas kokenli oyunlar, Manav oyunlari ve Konar-gocer (yoruk-cepni-turkmen)oyunlari olarak siniflandirilmasi uygundur.

Balikesir Yoresi Halkoyunları Balikesir Halk Oyunlari zengin bir yapiya sahiptir.Yorede bulunan bircok farkli etnik grup kultur cesitliligini ortaya cikarmaktadir ve bu halk oyunlarina da yansimaktadir. Genel olarak bakildiginda ilde oyunlar daire,duz cizgi ve karsilikli gecisler seklinde oynanmaktadir.Yoredeki oyunlar genel halk oyunlari turlerinden Zeybek,Guvende,Kasik Oyunlari ve Bengi sinifina girmektedir.

İlin Halkoyunları: Harmandalı,İkili Güvende,Toplu Güvende,Bengi,Baydan Nazmiye,Karyolamın Demiri,Akpınar,Hatçam,Azime,Bağ Yüzünün Çamları,Durnalar,Tüllek(İğde Dalı),Demirciler, Ağır Hava,Koca Arap,Kemeraltı,Doğanlar Zeybeği,Sekme,Kayalcanın Taşları(Yörük Ali),Mendili Oyaladım,Karşılama,Şerifem,Aşağı Yoldan,Tünleme,Mende,Yörük Dağı,Ninna, Suda Balık Oynuyor,Sarı Karınca,Köroğlu,Aldı Dereleri,Koybatın Dereleri,Dursunbeyin Hanları,Şıngır,Edremit Güvende,Yılanı Yılanı,Savaştepe Zeybeği,Bandırmalı Güzelim,Alay Havası,İsmailler Zeybeği,Koca Kuş,Koca Ceviz,Dada Zeybeği,Entarisi Damgalı,Oğlanın Adı Hakkı,Ergama,Sabai Güvende,Tabancalı,Kozak Dağının Çamları,İsmailli,Yanık Hatçem,Al Basmalara Aldım, Haydi Güzelim, Bağlarım, Dere Boyu Düz Gider,Armut Ağacı, Bandırma Karşılaması,Lamba Şişesi derlenmiş oyunların bazılarıdır.

Kadınların Oynadıkları Oyun Adları:

Akpınar, Hatçam, Mende, Azime, Durnalar, Demirciler,Tüllek (İğde Dalı), Mendili Oyaladım,Yörük Dağı,Ninna,Suda Balık Oynuyor,Bandırmalı Güzelim,Kozak Oyunu,Entarisi Damgalı,Oğlanın Adı Hakkı,Ergama,Sarı Karınca,Harmandalı,Baydan Nazmiye,Karyolamın Demiri,Bağ Yüzünün Çamları,Karşılama,Şerifem,Aşağı Yoldan,Tünleme, Köroğlu, Kocaceviz, Dursunbeyin Hanları,Şıngır,Bandırmalı Güzelim, Bandırma Karşılaması,Lamba Şişesi,Oğlanın Adı Hakkı,Yanık Hatçem,Al Basmalara Aldım, Haydi Güzelim, Bağlarım, Dere Boyu Düz Gider Kadın Oyunlarında Çalgı:

Geleneksel olarak bakır tava,kazan,kaşık ve zilli maşa kullanılmaktadır.

Erkeklerin Oynadıkları Oyun Adları:

Harmandalı,İkili Güvende,Toplu Güvende,Bengi,Ağır Hava,Karşılama,Koca Arap,Kemeraltı,Sekme,Kayalcanın Taşları,Şıngır,Edremit Güvende,Yılanı Yılanı,Savaştepe Zeybeği,Alay Havası,İsmailler Zeybeği,Koca Kuş,Dada Zeybeği,Doğanlar Zeybeği,Aldı Dereleri,Koybatın Dereleri,Sabai Güvende,İsmailli,Tabancalı,Baydan Nazmiye,Karyolamın Demiri,Bağ Yüzünün Çamları,Balıkesir Zeybeği,Armut Ağacı,Şerifem,Aşağı Yoldan, Köroğlu, Kocaceviz,Dursunbeyin Hanları,Bandırma Karşılaması,Kozak Dağının Çamları,

Erkek Oyunlarında Çalgı:

Geleneksel olarak bağlama,davul,zurna veya klarnet kullanılmaktadır.

PAMUKÇU BENGİSİYörede ünlü olan oyun çeşitlerinden biridir.Pamukçu Köyü ile bu oyun özdeşleşmiştir. Kelime anlamı “sonu olmayan,ebedi” olan oyunun menşeisinde cengaverlik unsuru bulunmaktadır.Benginin kendine has bir çıkış havası vardır.Asıl havadan ayrı olup gezinti şeklindedir.Bengi 8-10-12-15 kişi ile oynandığı gibi,daha fazla kişilerle de oynanır.Bengi’de beş figür vardır.Figür aralarındaki hareketler ise oyunun manasını belirler.Oyunlar daire biçiminde ve soldan sağa doğru oynanır.

Pamukçu yöresinde köy düğünlerinde,bayramlarda ve eğlencelerde İkili Güvende,Toplu Güvende ve Bengi oynanmaktadır.Bengi oyunun yurt çapında tanıtımı için 1975’de Pamukçu Köyü’nde bir dernek kurulmuştur. Dernek faaliyetlerini sürdürmektedir.

İKİLİ GÜVENDE Murat KARABULUT tarafından derlenen oyun köy düğünlerinde, bayramlarda, Akpınar eğlencelerinde ve sohbetlerde gençler tarafından oynanır.

Sadece iki kişi tarafından oynanan bu oyun oldukça hareketlidir. Belirgin figürleri dönme ve çökmelerdir. Bu oyun boy ve kabileler arasında yapılan mücadelede, iki tarafın en güçlü savaşçılarının karşılaşmasını temsil eder.

Oyuna başlamadan önce müzik eşliğinde kısa bir gezinti yapılır. Yörede bu gezintiye “ Aldırma “ , oyuna başlama haline gelmeye de “ Oyuna Alma “ denir. Baştan sona kadar çökme ve dönme figürlerinden meydana gelen oyun, hızlı tempoda yapılan seri hareketlerle sürdürülür.

[değiştir] Balıkesir Mutfağı

Balıkesir İli coğrafi şartları ve çeşitli etnik grupları coğrafyasında barındırması nedeniyle zengin bir mutfak kültürüne sahiptir.Her etnik grubun kendine has bir mutfak kültürü olduğu gibi zamanla etkileşimleri de olmuştur.

İlin coğrafyasında tarıma elverişli toprakların büyük bir kısmında tahıl ekimi yapılmaktadır.Geri kalan kısımlarda ise baklagiller ve sanayi bitkileri yetiştirilir.Körfez Bölgesi’nde zeytin üretiminin gelişmiş olması yemeklerde zeytinyağı kullanımının yaygın olmasını sağlamıştır.Balıkesir yöresinde iç kesimlerde yemeklerde zeytinyağının yanında çiçek yağı ve tereyağı da kullanılmaktadır.

Yöre mutfağı sebze ve ot yemekleri yönünden zengin olup yöre mutfağında ünlü birçok yemek vardır:Askalubrus,Mürdük Aşı,Sarmaşık,Börülce,Acı Filiz Kavurması...

Yörede hayvancılık gelişmiş olup hayvansal ürünler tüm sofralarda yerini almıştır.Hayvansal gıdalarda Manyas,Gönen ve Susurluk İlçeleri tanınmıştır. Bunun yanında Körfez Bölgesi’nde beslenme de deniz ürünleri önemli yer tutmaktadır.Deniz ürünleri taze yenildiği gibi tuzlanarak da uzun süre saklanıp tüketilmektedir.Ayrıca hamur işleri de yaygın olup tüketimi fazladır.Mantı ve börek yapımlarının yanında köylerde mayalı ekmek yapımı da hamur işleri arasına girmektedir.

Tirit :

Özel olarak pişirilen pideler küçük küçük kesilerek tabaklara konulur. Üzerine dökülen et suyu ile yumuşatılarak kabartılır. Daha sonra üzerine et eklenen yemek karabiber ve maydanoz ile süslenerek servis yapılır.

Börülce :

Sallama ya da sıyırma olarak da tabir edilen haşlama salatasıdır. Zeytinyağı ile koruk suyu dövülmüş sarımsakla karıştırılır. Haşlanmış börülcenin üzerine bu karışım ilave edilerek servis yapılır.

Sura :

Malzemeler :1 adet kuzu veya oğlak eti ön kolu,150 gr. kuzu ciğeri,yarım su bardağı zeytin yağı,2 su bardağı pirinç,1 çorba kaşığı çam fıstığı,1 adet kuru soğan,1 çorba kaşığı kuş üzümü,yarım çay kaşığı yeni bahar, yarım çay kaşığı karabiber,yarım çay kaşığı tarçın,2 ye4mek kaşığı tuz,1 yemek kaşığı domates salçası.

Yapılışı :Daha çok kurban bayramlarında yapılan ve özel günlerde tercih edilen bir yemektir. Kuzu ön kolu kaburga tarafından bıçakla açılır içine önceden hazırlanmış iç pilav doldurulur. Bu bölüm iğne iplikle dikilir. Bir kapta sulandırılan salça etin üzerine sürülür. Pişirme kabına su da eklenerek et pişirilir.

Saçaklı Mantı :

Malzemeler :4 su bardağı un,1 adet yumurta,2 yemek kaşığı margarin,1 adet tavuk,5 yemek kaşığı tereyağı.

Yapılışı :Yumurtalı hamur açılır. Açılan hamur yufka haline getirilir. Yapılan yufkalar ince ince kıyılır. Uzun saçaklar meydana getirilir. Tepsiye dizilerek fırında yağ ile kızarıncaya kadar pişirilir. Kızarınca üzerine tavuk suyu dökülür. Tavuk etleri lif lif ayrılarak üzerine dağıtılarak servis yapılır.

Peynirli Patlıcan :

Malzemeler :1 kilo patlıcan,Manyas peyniri,2-3 diş sarımsak,domates sosu.

Yapılışı :Patlıcanlar alacalı olarak soyulur ve 5-10 dakika tuzlu suda bekletilir ve enli olarak kesilir.Enli kesilen patlıcanlardan iki halka arasına rendelenen peynir konulur.Bir kürdan yardımıyla iki patlıcan birbirine bağlanır ve kızgın yağda kızartılır.Tabağa alınan patlıcanların üzerine sarımsaklı domates sosu dökülür.

Düğün Çorbası :

Malzemeler :Yarım su bardağı,haşlanmış nohut,1 çorba kaşığı tereyağı,3 diş sarımsak,2 adet yumurta(sarıları kullanılacak),yarım su bardağı un,yarım su bardağı arpa şehriye.

Yapılışı :Et suyuna şehriyeler atılarak pişirilir.İki yumurta sarısı ve un yarım su bardağı su ile kıvamlı hale gelecek şekilde çırpılarak kaynayan şehriyeli et suyuna yedirilir.Haşlanmış nohut ve dövülmüş sarımsak ilave edilerek çorba pişmeye bırakılır.Çorbanın içindeki arpa şehriyeler piştikten sonra ayrı bir kapta kızdırılan tereyağı tabağa alınan çorbanın üzerine gezdirilir.

Zerde Tatlısı :

Malzemeler :1 su bardağı pirinç,2,5 su bardağı şeker,50 gr. kızamık şekeri,2 yemek kaşığı gül suyu,3-5 adet karanfil,Yarım çay kaşığı tarçın.

Yapılışı :Su ile pirinç kaynatılır. Kaynadıktan sonra şekeri ve gülsuyu ilave edilerek pişirilir. İkram edileceği zaman Kızamık şekeri (veya kımızı loğusa şekeri) ve tarçın ile süslenir.

Balıkesir Kaymaklısı :

Malzemeler :1 kg Un, 300 gr tereyağı,6 yumurta,700 gr kaymak, 2 kg. şeker ve üstüne gelinceye kadar su.

Yapılışı :Un hamur tahtasında elenir, ortası açılır. Tereyağı ve süt konup karıştırılır. Yoğrulur. Dinlendirildikten sonra on iki parçaya bölünüp yağlı bir tepsiye konulur. Her yufkanın kırılmaması için elle su serpilir, diğer 6 yufkada diğer yağlı tepsiye yerleştirilir. Fırında veya mangalda pişirilir. Alt kısımları kızarınca iki tepside ateşten indirilir. Birinci tepsideki yufkaların üst yufkası üzerine bolca kaymak yayılır. Kümeler halinde de konulabilir. Diğer tepsideki yufkaların alttaki kızarmış tarafı üste gelmek üzere birinci tepsideki kaymakların üzerine kapatılır. Ilık halde reçel şurupları koyulduğunda şerbet soğuk hamur üzerine gezdirilerek dökülür, kapak katılır. Soğuduktan sonra servis yapılır.

Höşmerim :

Malzemeler : 1kg tuzsuz taze peynir, 2 yumurta sarısı, 250 gr. irmik ,100 gr un,1kg. toz şeker,bir çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı : 1kg tuzsuz taze peynir tencereye konur. İçine bir çay kaşığı kabartma tozu atılır. 2 yumurta sarısı çalkalanarak ilave edilir. Hafif ateşte karıştıra karıştıra yağı çıkıp bal rengi sarısına bürünene kadar bir saat pişirilir. Kıvama gelmiş olan peynire 250 gr. irmik , 100 gr un,1kg. toz şeker ilave edilir. Şeker eriyip yağ salana kadar bir süre karıştırılır. Renk için bir miktar safran konulabilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.

Mafiş Tatlısı :

Malzemeler :1 yumurta,1 fincan yoğurt,1 fincan ayçiçek yağı,1 fiske tuz,1 çay kaşığı karbonat,alabildiği kadar un.

Yapılışı :Yumurta,yoğurt, ayçiçek yağı, tuz,karbonat ve un hamur haline gelecek kadar yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalanır. Her parça iki el büyüklüğünde oklava ile ince ince açılır ve kareler halinde kesilir.Kareler fiyonk şeklinde ortadan büzülerek kızgın yağa atılarak kızartılır. Yağdan alınan hamurlar önceden hazırlanmış soğuk olan şuruba atılır. Tatlılar şurubu çekince servis tabağına alınır.

Balıkesir Mantısı: Kayseri mantısından oldukça farklı ve küçüktür.üzerine tavuk ve nohut ilave edilir.içinde kıyma yoktur.

[değiştir] Balıkesir Seyirlik Oyunları

Balıkesir Yöresi köy seyirlik oyunları Bigadiç,İvrindi,Dursunbey ve Sındırgı İlçelerinde daha çok görülmektedir.Bu oyunlardan bazıları şunlardır:Deve Oyunu,Afyon Kazması,Öküz Oyunu,Değirmenci,At Oyunu,Delioğlan...

Günümüzde oynanan başlıca oyunlar şunlardır:Bigadiç-Kayırlar Köyü:Deve Oyunu,Bebek Oyunu, Afyon Kazması , İvrindi:Kepçecik Oyunu, İvrindi-Yürekli:Bebek Oyunu,Delioğlan, Dursunbey-İsmailler Köyü:Deve Oyunu.

TÜLÜ KABAK

Milli günlerde düğün ve bayramlarda,debbağ esnafı tarafından gerçekleştirilen bir gösteridir.

En az on kişiden oluşan bir grup keçi ve koyun derilerinin tüylü yerleri dışa gelecek şekilde giyer.Deriden bir başlık,ucuna tüylü deri takılmış bir sopa ve üzerlerine dongurdaklar takarak ahalinin üzerine yürünür.

Tülü grubunun başında bir “Tülü Kadısı” bulunur.Bir eşeğe ters binerek bahşiş vermeyenlere elindeki sopanın tüylü kısmıyla su atar.

DEVE OYUNU

Deveyi yapabilmek için 2.5 m. uzunluğunda 5 cm. genişliğinde dört tane, aynı genişlikte ve 50 cm. uzunluğunda üç tane çıta, fındık dalından kesilmiş yaklaşık 1 m. uzunluğunda beş veya altı, 3-3.5 m. uzunluğunda iki tane çubuk, at veya eşeğin kafa kemiği, koyun ye de keçi derisi, 4.5 tane çan, kilim, battaniye veya tül ile ipin hazır olması gerekir. İlk önce uzun çıtalar parelel olarak üç kısa çıtayla ön, orta ve arkadan tutturulur. Uzun çıtalara karşılık olarak eşit aralarla beş, altı, delik açılır, uzun çubuklar çıtaların üzerinden kavisli şekilde uzatılarak uçları öndeki ve arkadaki deliklere girdirilir. Diğer kısa çubuklar da diğer iki çıtada karşılıklı olarak açılmış deliklere kavisli olarak girdirilir. Uzun çubukların arka deliklerden sarkan uçları birleştirilerek bağlanır. Bu kısım devenin kuyruğu olur. İskeletin ön kısmındaki çıtaya yine 50 cm. uzunluğunda başka bir çıta 45 derecelik açıyla tam ortadan çakılır. Bu çıtanın ucuna 90 derecelik açıyla ucu aşağı doğru uzanan başka bir çıta çakılır.Çıtanın üzerine at veya eşeğin kafa kemiği bağlanır. Kafa kemiğinin altındaki destek olarak uzatılan çubuğun ucuna, çekildiğinde oynayacak şekilde küçük bir çıta bağlanır. Bu çıta devenin alt çene görevini yapar. Alttaki oyuncu bu ağaç parçasının ucuna bağlı ipi çektiğinde devenin ağzı hareket etmiş olur. Kafa kemiğinin üzerine koyun veya keçi derisi sarılır, üzerine yular şeklinde ip bağlanır. Bu ipin bir ucu deveyi önden çeken kişinin eline verilir. Devenin çenesinin altına beş veya altı tane çan bağlanır. Çanların çıkardığı seslerle deve oyununun başlamış olduğu köye duyurulur. Gövde iskeletinin üzerine büyük bir kilim, kilimin üzerine de battaniye ya da tül örtülür. Bu kişi kilimin içerisine girerek tam ortadan iskeleti omuzlarına alır ve yürümeye başlar. Böylece devemiz oyun için hazırlanmış olur. Sıra oyuncuların hazırlanmasına gelir. Dört kişiye beyaz elbise giydirilir, ellerine ve yüzlerine soba isi sürülerek Arap haline getirilir. Oyunda rolü olan diğer oyuncular günlük kıyafetleriyle oynarlar.

Deve ve oyuncular hazırlandıktan sonra akşam karanlığı basınca köy meydanında büyük bir ateş yakılır. Köyün bir ucundan oyun başlatılır. Araplardan biri önde deveyi çeker, diğerleri devenin etrafında gezinerek ve çeşitli sesler çıkartarak yürürler. Devenin arkasında oyunu seyretmeye gelen köy halkı yürür. Kalabalık, deve meydanda yakılan ateşe yaklaştıkça artar. Kalabalıktan bir grup tef eşliğinde deve havası türküsünü söylerken deve de müziğe uygun hareketleriyle oynar.

[değiştir] Sadece Balıkesir'de Rastalayabilecekleriniz

• Balıkesir merkezde höşmerim ve kolonya, salı pazarında kavun,bostan,karpuz
• Sındırgı ve Bigadiçte yağcıbedir halısı
• Susurlukta köpük helva ve bol köpüklü ayran
• Havranda binbir çeşit leblebi
• Edremit Tahtakuşlar köyünde Türkiye'nin ilk özel müzesi
• Gömeçte Atatürk profilinin tıpatıpı olan tepe
• Balıkesir merkezde özel günlerde çıkan nefis karanfilli ekmek ve kandil şekerleri
• İvrindide taze köy ekmekleri
• Ayvalıkta muhteşem manzaralı Şeytan Sofrası
• Avşa Adasında şaraplar
• Gönende Türkiye'nin tek dantel pazarı
• Edremit Kazdağlarında yöresel kıyafetli tahtacı türkmen kadınları
• Herhangi bir köyde muhteşem köy düğünleri

[değiştir] Balıkesir'li Ünlü Kişiler

• Seyit Onbaşı- Çanakkale Savaşında 250 kg.luk bombayı tek başına kaldıran ve düşman gemisini batıran kişi.
• Mehmet Örs- Gazeteci
• Müşerref Akay-Ses Sanatçısı
• Seyhan Yıldız-Ses Sanatçısı
• Fikret Hakan-Sinema Sanatçısı
• Necdet Tosun-Sinema Sanatçısı
• Salih Tozan-Sinema Sanatçısı
• Tamer Yiğit-Sinema Sanatçısı
• Reha Yurdakul-Sinema Sanatçısı
• Şevket Altuğ-Sinema Sanatçısı
• Hülya Avşar-Sinema Sanatçısı
• Banu Alkan - Sinema Sanatçısı
• Ayhan Aşan-Ses Sanatçısı
• Ömer Seyfettin-Yazar
• Kurtdereli Mehmet Pehlivan-Güreş Sporcu
• İsmail Akçay-Atletizm Sporcu
• Vehbi Bolak-Siyasetçi
• Erdinç Saraç-Gazeteci-Yazar
• Aslan Seyhanlı-Güreşçi
• İbrahim Gümüş-Baş Pehlivan
• Saffet Kayalı-Baş Pehlivan
• Ekrem Özdamar-Atletizm
• Aydın Bolak-İşadamı,yazar
• İsmail Çaylak -Milli Güreşçi
• İhsan Sabri Çağlayangil - Siyasetçi
• Hıncal Uluç - Yazar
• Önder Sav- Siyasetçi
• Rüçhan Yıldız - Ressam
• Hayrettin Karaca - Toprak Dede
• Recep Çavuşoğlu - Yazar
• Gülay Batur- Karikatürist

[değiştir] Dış bağlantılar

• Resmi site: http://www.balikesir.gov.tr
• Belediye: http://www.balikesir-bld.gov.tr/
• Genel: http://www.balikesir.gen.tr
• Balıkesir Tanıtım:http://www.karesitv.com/yeni/tanitim.asp
• Halkoyunları: http://www.balikesiryoresihalkoyunlari.8m.net
• Balıkesir Kültür Bakanlığı Tanıtımı: http://www.balikesir.gov.tr/pgae_blank1.asp?id=253
• Balıkesir Turizm ve Kültür Müdürlüğü sitesi:http://www.balikesirturizm.gov.tr/

	Balıkesir ilinin ilçeleri
Merkez | Ayvalık | Balya | Bandırma | Bigadiç | Burhaniye | Dursunbey | Edremit | Erdek | Gömeç Gönen | Havran | İvrindi | Kepsut | Manyas | Marmara | Savaştepe | Sındırgı | Susurluk

	Türkiye Cumhuriyeti'nin İlleri
Adana | Adıyaman | Afyonkarahisar | Ağrı | Aksaray | Amasya | Ankara | Antalya | Ardahan | Artvin | Aydın | Balıkesir | Bartın | Batman| Bayburt | Bilecik | Bingöl | Bitlis | Bolu | Burdur | Bursa | Çanakkale | Çankırı | Çorum | Denizli | Diyarbakır | Düzce| Edirne | Elazığ | Erzincan | Erzurum | Eskişehir | Gaziantep | Giresun | Gümüşhane | Hakkari | Hatay | Iğdır | Isparta | İstanbul | İzmir | Kahramanmaraş | Karabük | Karaman | Kars | Kastamonu | Kayseri | Kırıkkale | Kırklareli | Kırşehir | Kilis | Kocaeli | Konya | Kütahya | Malatya | Manisa | Mardin | Mersin | Muğla | Muş | Nevşehir | Niğde | Ordu | Osmaniye | Rize | Sakarya | Samsun | Siirt | Sinop | Sivas | Şırnak | Tekirdağ | Tokat | Trabzon | Tunceli | Şanlıurfa | Uşak | Van | Yalova | Yozgat | Zonguldak