Tabasco (chilifrukt)
Wikipedia
Tabasco är namnet på några kända sorter inom arten flerårig spanskpeppar (Capsicum frutescens) och frukterna benämns ofta med samlingsnamnet chilipeppar tillsammans med andra frukter ur släktet spanskpeppar Capsicum.
Mest känd är nog tabasco när den säljs i form av en stark kryddsås. Den vanligaste formen av Tabascosås är den röda såsen. Men det finns även en grön sås som är lite mildare och en sås som har vitlökssmak.
