Kaprovec
Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Kaprovec | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Znanstvena razvrstitev | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
Capparis spinosa Carl von Linné, 1753 |
Káprovec (znanstveno latinsko ime Capparis spinosa) je meter visok grm, ki ima čvrste liste. Belkasti in rožnati cvetovi so podobni šipkovim. Plod kaprovca so kapre. Najboljše so kapre z juga Francije. Bolj okusne so manjše kapre. Francozi jih po velikosti delijo na Nonpareilles (majhne), Surfines, Fines, Mifines, Capucines, Capottes in Communes (velike).