Muggsopp
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Muggsopp eller skimmel er sopper som vokser som mycel og vanligvis produserer store mengder sporer, vanligvis ukjønnede. Mugg er fremveksten av slike sopper på organisk materiale, og ser vanligvis ut som et loddent eller dunete lag.
Mugg kan vokse på matvarer i lukkede beholdere, selv i kjøleskap. De er ikke fotosyntetiske og trenger ikke sollys; faktisk kan sollys ofte drepe dem. Mugg trenger næring og fuktighet. Xerofile muggarter bruker luftfuktighet som sin eneste vannkilde, mens andre arter behøver flytende vann.
Selv om mugg gjerne er et tegn på begynnende nedbrytning, blir enkelte muggarter kultivert, bl.a. i osteproduksjon og fremstilling av antibiotika. Penicillin er en velkjent muggart som anvendes medisinsk mot bakterier.
