Sitronsyre
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Sitronsyre (C6H8O7) er ei organisk syre med tre karboksylgrupper. Salt av sitronsyre heiter sitrat. Syra finst i frukt, til dømes sitron.
Innhaldsliste |
[endre] Historie
Syra vart oppdaga av Carl Wilhelm Scheele i sitronsaft i 1784.
[endre] Førekomst
Sitronsyre er mellom dei vanlegaste syrene i plantar. Til dømes inneheld sitronsaft 5-7% sitronsyre.
[endre] Bruk
Syra er ein antioksidant med nummer E-330. Sitronsyre vert seld som små posar med pulver i butikkar og vert brukt som konserveringsmiddel.
[endre] Sjå òg
- sitronsyresyklusen
Denne kjemiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia å vekse seg stor og sterk gjennom å utvide han.
Sjå òg: Oversyn over kjemispirer. |