Alyvmedis
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
| Olea | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Europinis alyvmedis (Olea europaea) |
||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||
|
Alyvmedis (lot. Olea, vok. Ölbäume) - alyvmedinių (Oleaceae) šeimos augalų gentis, kuriai priklauso visžaliai krūmai ir medžiai. Iš viso yra apie 20 rūšių, augančių drėgnose ir tropinio klimato srityse pietų Europoje, Afrikoje, pietų Azijoje.
Žinomiausias yra europinis alyvmedis (Olea europaea), kuris kilęs iš laukinio alyvmedžio (Olea oleaster). Šis iki 12 m išaugantis medis yra auginamas Viduržemio jūros šalyse (ypač Ispanijoje), vakarų Afrikoje, Indijoje, Japonijoje ir kt. Jo vaisiai - kaulavaisiai, panašūs į slyvas ir vadinami alyvuogėmis.
Alyvuogės apie 3,5 cm, melsvai juodos spalvos. Sultingame minkštime yra apie 14-40 proc. riebalų ir kitų medžiagų - cukrų, vitaminų, baltymų. Alyvuogės vartojamos maistui, iš jų spaudžiamas alyvuogių aliejus.
