Spätzle
Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.
Spätzle, aus dem mëttelhéidäitsche spaz oder spatze, ass den Diminutiv vum Vullennumm Spatz a bedeit kleng Stécker Nuddeldeeg, déi am kache Salzwaasser opgekacht ginn. Am Schwobeland si se zënter dem 18. Joerhonnert dokumentéiert.
Si ginn aus Salz, Miel, Eeër a Waasser hiergestallt.
[Änneren] Verschidde Preparatiounsaarten
- Kéisspätzle
- Krautspätzle
- Liewerspätzle
- Rahmspätzle mat Ham
- Päinetschspätzle
- Äppelspätzle