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Salento è un comune di 2.017 abitanti della provincia di Salerno.Famosa la tradizionale festa della castagna che si tiene intorno alla metà di ottobre,con esposizione e degustazione di prodotti tipici locali,e che richiama nel piccolo comune migliaia di visitatori.Coordinatore delle attività il Signor Antonio Gorga,che da decenni ormai si occupa della manifestazione. L'economia del paese ruota intorno alla produzione di olio di oliva,essendo il clima e l'esposizione geografica particolarmente favorevoli.Nelle campagne che circondano il ridente paesello è sviluppata una notevole attività agrituristica.Il piatto tipico del paese sono le "foglie e patane" (verdura con patate),e il tipico dolce natalizio è lo "struffolone",pasta sfoglia ricoperta di glassa.Il paese è noto nel circondario per la tradizione pasticciera.Il Sindaco di Salento è l'avv.Gianfranco Scarpa (dal 1999).
[modifica] Evoluzione demografica
Abitanti censiti