Tuna

Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.

Ikan Tuna

Tuna adalah ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Scombridae, terutama genus Thunnus. Ikan ini adalah perenang handal (pernah diukur mencapai 77 km/jam). Tidak seperti kebanyakan ikan yang memiliki daging berwarna putih, daging ikan ini berwarna merah muda sampai merah tua. Hal ini karena otot tuna lebih banyak mengandung myoglobin dari pada ikan lainnya. Beberapa spesies tuna yang lebih besar, seperti tuna sirip biru (bluefin tuna), dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya. Hal ini menyebabkan mereka dapat hidup di air yang lebih dingin dan dapat bertahan dalam kondisi yang beragam. Tuna adalah ikan yang memiliki nilai komersial tinggi.

[sunting] Pranala luar

• (en) Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch program
• (en) Bluefin tuna nutrition information
• (en) Table of relative mercury levels in fish and shellfish (FDA)
• (en) GotMercury.Org, a mercury-in-fish calculator based FDA data with the EPA's formula for safe exposure.
• (en) Tuna facts from Greenpeace

Artikel mengenai hewan ini adalah sebuah tulisan rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia mengembangkannya.