Kopasz kivi

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Kopasz kivi

Rendszertan

Ország:	Plantae
Törzs:	Magnoliophyta
Osztály:	Magnoliopsida
Rend:	Ericales
Család:	Actinidiaceae
Nemzetség:	Actinidia
Faj:	arguta

Binominális név

Actinidia Arguta
Siebold & Zucc.

A kopasz kivi (actinidia arguta), japán nevén 猿梨 (サルナシ, szarunasi), magyarul kopasz kivi, japán egres, minikivi egy japán származású kivifajta. Egyes területeken Németországban elterjedt nevén, weikiként ismerik. Német nyelvterületen bajor kiviként is emlegetik. A növény Japánban vadon nő, fürtökben termő gyümölcseit időtlen idők óta gyűjtik és felhasználják.

Elnevezése magyarországon nem egységes, a kertészeti szaklapok weiki-nek, de másutt mini-kivi, kínai egres-nek, vagy bajorkivi-nek mondják.

A meleg, napos, szélvédett, jó vízellátottságú helyeket kedveli, és már a telepítésekor támrendszert, pergolát kell építeni a részére. Meszes talajokat nem szereti, ezért a 6,0-6,5 pH értékűnél lugosabb talajra nem érdemes telepíteni. A savanyú talaj és a napos, de szélárnyékos fekvés létfontosságú a számára. A telepítés előtt ajánlatos szervesanyagokban gazdag, erdei földdel, (1-1,5 x 0,60 m) talajcserét végezni. Egyenletes vízellátottságot igényel, a pangó talajvízet nem szereti, betegségekkel szemben ellenálló. Fagytűrő képessége ( -25°C - -30°C-ig) kiváló, mégis ajánlatos szélárnyákos helyre telepíteni, mert szeles helyen, főleg az érési időszakban, a gyümölcsök sérülnek. Ha lúgos a talaj akkor tőzeggel, marhatrágyával, fakéreggel, faforgáccsal esetleg komposzttal dúsított talajú, kissé magasított ágyásba ültessük. A talaj savanyítása kénporral, alumínium-szulfáttal vagy savanyító hatású műtrágyákkal is megoldható.

Kétlaki növény, ezért 3-5 nőivarú pédányhoz közel, egy hímivarúnak is lennie kell. Metszés nélkül csak keveset terem, de metszési technológiákról még nem tudunk.

Javaslat: a szőlő kordonos metszésénél bevált metszési módok alkalmazása. Kártevőiröl nem tudunk, ezért permetezni nem kell.

A weiki a mogyorónál nagyobb, a kivi-hez hasonló ízű, de annál sokkal kisebb fürtökben csüngő gyümölcseinek külső nagyon vékony héja, sárgászöld, a napos oldalán élénkpirossal bemosott, vagy barnás színezetű. Nem molyhos, ezért hámozatlanul fogyasztható, és feldolgozható. A weiki augusztus végén, szeptember elején érik, hidegebb, esősebb nyarakat követően érési ideje elhúzódik, és nem egyszerre, hanem csak válogatva szedhető. A beérését abból állapíthatjuk meg, hogy a sárgászöld héj kissé megbarnul és a gyümölcs megpuhul.

Az actinidia arguta kétlaki növény. Egy fajtája, az önporzós kopaszkivi'ként ismert Actinidia arguta 'Issai öntermékeny, azaz megtermékenyítéséhez nincs szükség külön porzóra, már egy tő is terem.

Gyors növekedésű kúszónövény. Kedveli a napos, szélvédett helyeket, a bőséges öntözést. Illatos, zöldesfehér színű virágai májusban–júniusban nyílnak. Termést általában csak második virágzása után hoz augusztus végén, szeptember elején. Gyümölcse hosszúkás alakú, zöld színű, édes, aromás ízű. Héja nem molyhos, és sokkal vékonyabb, mint a hagyományos kivié, így hámozatlanul fogyasztható. Jól tűri a hideget, -25°C-ig fagyálló. 10 g fehérjét, 6 g zsírt, 113 g szénhidrátot, 8 g szerves sót, 8 g rostot tartalmaz kilogrammonként.

Friss fogyasztásra, szörp, illetve gyümölcsbor készítésére is alkalmas.