שיחה:שמן

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

יש בעיות חמורות בערך מבחינת הדיוק הכימי. ההגדרה שניתנה לשמן: "השמן מורכב מאסטרים של גליצרין עם תערובת משתנה של חומצות שומן" זאת בעצם ההגדרה לטרי-גליצרידים והתרוכבת היא עם גליצרול ולא גליצרין. כמו כן, יכולה להיות תרכובת של גליצרול עם חומרים נוספים למשל אלכוהול שומני, כולין ועוד בתור תוספות. אני בספק אם ההגדרה הנוכחית עונה על הצרכים. גילגמש 09:38, 15 דצמ' 2004 (UTC)

כיוון שאני רחוק מתחום הביוכימיה, אין באפשרותי להתייחס לעניין. אני תרגמתי מתוך הערך על שמנים צמחיים בויקי האנגלית. אשמח אם מישהו יערוך ויתקן (גם אני אנסה לחפש מקור נוסף) אליבאבא 09:42, 15 דצמ' 2004 (UTC)

אולי אערוך את הערך בזמן הקרוב אם מישהו אחר לא יקדימני. גילגמש 09:43, 15 דצמ' 2004 (UTC)

ערכתי את הערך (היפה מאוד, לדעתי) והסרתי את הערת השכתוב. גילגמש, את נושא הגליצרול צריך לכתוב בערך שומן; אני אעשה זאת בקרוב. גליצרין וגליצרול הם שני שמות של אותו החומר (ראה גם וויקי האנגלית). גליצרין היא הגרסא הגרמנית, שהשתרשה בארץ. בגרמנית גם לא אומרים כולסטרול, אלא כולסטרין, למשל. --Pixie 22:12, 27 פבר' 2005 (UTC)

[עריכה] הכי חשוב הבריאות

מה שחסר בערך לקורא הדיוט כמוני הוא המידע הבסיסי הקשור לשמני בישול: מה בריא יותר, מה בריא פחות ומה הגורמים המשפיעים? גדי אלכסנדרוביץ' 18:24, 12 ספטמבר 2005 (UTC)

[עריכה] תאורה.

אני דווקא הייתי רוצה לדעת על השימושים של כל שמן. למשל תאורה. לא כתוב איזה שמנים טובים לזה ואם ניתן להשיגם בארץ...

[עריכה] פסקה חסרה

רציתי להעיר את תשומת לבכם לכך שחסרה פסקה על נושא מאוד חשוב הקשור בשמן, והוא - שימוש והפקת שמנים בימי קדם. השימוש בהם בגופי תאורה שונים לאורך ההיסטוריה לדוגמא, וסיפורים הקשורים בשמן, כמו "כד השמן" לדוגמא. יש עוד הרבה להרחיב. --א"ע 11:15, 1 בספטמבר 2006 (IDT)

אם תכתוב פסקה זו, היא לא תחסר יותר. אל תחכה שמישהו אחר יעשה את המלאכה. דוד שי 12:47, 1 בספטמבר 2006 (IDT)