Subway
Wikipedia
Subway on erilaisia täytettyjä voileipiä myyvä pikaruokaravintola. Ketju on lähtöisin Yhdysvalloista, mutta nykyisin se toimii ympäri maailman.
Subwayn tuotevalikoimaan kuuluvat monenlaiset täytetyt patongit, salaatit, ateriat, naposteltavat, juomat sekä keitot.
[muokkaa] Historia
Vuonna 1965 Bridgeportissa Yhdysvalloissa 17-vuotias opiskelija Fred Deluca, joka oli aloittamassa lääketieteen opintojaan, mietti miten voisi ansaita rahaa rahoittaakseen opintonsa. Eräissä grillijuhlissa opiskelija kysyi Fredin perhetutulta Dr. Peter Buckilta miten voisi ansaita rahaa ja Buck neuvoi opiskelijaa avaamaan submarine sandwich -ravintolan. Peter Buck antoi Delucalle 1000 dollarin shekin alkupääomaksi.
Fred Deluca avasi ravintolansa, jonka nimeksi tuli "Pete´s Super Submarines", joka pian muotoutui nykyiseen muotoonsa Subway. Ensimmäisen ravintolan avauduttua ravintoloita ryhdyttiin avaamaan ympäri Connecticutin osavaltiota. Tavoitteena oli avata 32 uutta ravintolaa kymmenen vuoden aikana. Vuonna 1974 syntyi idea franchising-periaatteesta.
Kun Subwaystä tuli franchising-konseptilla toimiva ravintolaketju, alkoi ketju kasvaa voimakkaasti. Vuosina 1974-1984 avautui 600 uutta ravintolaa, vuonna 1987 ravintoloita oli jo yli 1000. Marraskuussa 2003 ravintoloiden määrä oli jo yli 20 000.
[muokkaa] Subway Suomessa
Suomeen Subway rantautui heinäkuussa 2000, kun Helsingin Annankadun ravintola avautui. Sen jälkeen ravintoloita on avattu Suomessa tiuhaan tahtiin ja nykyisin niitä on jo 25 kappaletta 13 paikkakunnalla: Espoossa, Helsingissä, Vantaalla, Jyväskylässä, Tampereella, Porissa, Nurmijärvellä, Lahdessa, Turussa, Salossa, Oulussa, Vaasassa ja Hämeenlinnassa jonne avattiin Subway-ravintola elokuussa 2006. Subwayn tavoite on avata Suomen 100. Subway-ravintola vuoden 2010 lopussa.
