Makeinen
Wikipedia
Makeiset eli karamellit tai karkit ovat tavallisesti pienikokoisia, herkutteluun tarkoitettuja tavallisesti sokeria ja usein runsaasti rasvaakin sisältäviä valmisteita.
Makeislaaduista suklaa valmistetaan mm. kaakaopavuista ja kaakaorasvasta, karamellit tärkkelyssiirapista, toffee sokerista ja kermasta, lakritsi vehnäjauhosta, siirapista ja lakritsiuutteesta, marmeladit sokerista ja hyytelöintiaineesta sekä marsipaani mantelista ja munanvalkuaisesta. Purukumit sisältävät sapotillapuun maitiaisnestettä.
Joissakin makeisissa sokeri on korvattu muilla makeutusaineilla kuten ksylitolilla. Nämä makeiset ovat terveellisempiä hampaille.
[muokkaa] Makeisvalmistajat Suomessa
Suomessa on muutama iso makeisvalmistaja ja useita pieniä paikallisia, jotka ovat keskittyneet yhteen tai muutamaan tuotteeseen. Suomen ehkä suurin makeisvalmistaja on Cloetta Fazer, joka puolestaan on Pohjoismaiden suurin makeisvalmistaja, joka kuuluu suurempaan Fazer -konserniin. Fazerin menestystuotteita ovat Fazerin Sininen, Dumle, Ässä-makeiset, Pantterit, Geisha, Omar, Jumbopussit (Re-Mix, Aarrearkku, Ässä, Pantteri ja Tuttifrutti) ja Pihlaja. Candyking-irtomakeiset kuuluvat myös Fazer-konserniin.
Myös Panda on Suomen suurimpia makeisten valmistajia. Sen tärkeimpiä tuotteita ovat lakritsi ja suklaa. Pandan tuotemerkkejä ovat Panda Lakritsi, Pepe, LakuMix ja Pandan konvehdit.
Leaf on kolmas suuri suomalainen makeisvalmistaja. Se on keskittynyt erilaisiin purukumeihin, pastilleihin, sekoituspusseihin ja patukoihin. Sen tuotemerkkeihin kuuluvat mm. Jenkki (purukumi), Mynthon (kurkkupastilli), TV-karkkipussit ja Tupla.
Elintarvikkeen numero: 5
Elintarvikkeen tyyppi: Raaka-aine
Valmistustapa: Teollinen
Raaka-aineluokka: Makeiset
Ruoankäyttöluokka: Makeiset
Syötävä osuus: 100% Erityisruokavaliot
[muokkaa] Aiheesta muualla
Suomessa toimivien makeisvalmistajien kotisivuja:
Suklaasta:
Erikoiset:
