Trappist
Trappist logo
Trappist on Belgia õlletüüp, mis on nime saanud trapistide ordult. Täiendit "Trappist" tohib oma õlledel kasutada vaid seitse kloostrite juures asuvat pruulikoda, need kõik asuvad Belgias. Trappist logo kasutamist jälgib rangelt Rahvusvaheline Trappisti Assotsatsioon, vastavalt reeglitele:
- Õlu peab olema tehtud kloostris
- Õlu peab olema tehtud kloostri range järelvalve all
- Enamus kasumist peab minema sotsiaaltööle või sotsiaalabisse
Trappist on pinnakääritusel valmistatud õlu, mis tavaliselt laagerdatakse pudelites. Kanguse järgi eristatakse single, dubble, tripel-tüüpi, mille alkoholiprotsendid kõiguvad 5% - 10% vol. Single ja dubble on tumedad, tripel hele aga kange õlu.
Need seitse litsentsiga pruulikoda on:
- Achel
- Orval
- Rochefort
- Tilburg (al. 1999)
- Westmalle
- Westvletern
[redigeeri] Välislink
http://perso.wanadoo.fr/trappistenbier/trappist_portalEN.htm
