Bergamott
Bergamott ehk bergamott-sidrun on bergamotipuu (Citrus bergamia või Citrus aurantium ssp. bergamia) vili, väike hapu kuldkollase koorega tsitrusvili.
Bergamoti nimetus viitab tema päritolule Hispaaniast Berga linnast, kuhu Kolumbus ta Kanaari saartelt kaasa tõi. Bergamott on laimi ja kääbusapelsini ristand. Tänapäeval viljeldakse põhiliselt Lõuna-Itaalias, Brasiilias ja Lääne-Indias.
Nii nagu paljudel teistelgi tsitruselistel, on ka bergamoti vili botaaniliselt mari, mis kasvab igihaljal puul. Sarnaneb sidruniga, kuid on pirnikujuline, sageli väikese näsaga.
Värskelt tarbimiseks bergamott ei sobi, kasutatakse vaid töötlemiseks. Peaaegu valminud bergamoti koorest pressitakse hästilõhnavat eeterlikku õli - bergamotiõli. Seda kasutatakse spetsiaalse bergamotilikööri valmistamiseks, samuti maiustuste ja jookide aromatiseerimiseks. Bergamott-sidruni koorest valmistatakse ka sukaadi, nagu teistestki tsitruselistest.