Stroh
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Stroh es un ron especiado elaborado en Austria de muy alta graduación alcohólica. Existe en tres marcas diferentes: Stroh 40, Stroh 60 y Stroh 80. El número representa la graduacción alcohólica en volumen de cada una de ellas. Stroh está disponible en 30 países y la marca nació en el año 1832. El nombre proviene de su fundador el empresario Sebastian Stroh que fundó la empresa en Klagenfurt bajo el nombre "Stroh Rum". [1] en la actualidad pertenece a la empresa "Stock Austria" con sede en Viena que a su vez pertenece 100% a la empresa alemana Eckes AG.
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[editar] Características
El producto es muy conocido en Austria y sobre todo en las tiendas de Duty-free de algunos Aeropuertos europeos, ya desde sus inicios en el año 1832 era famoso el "Stroh Inländer-Rum" ( que posteriormente se denominó "Stroh Original 80" elaborado con la melaza de caña de azúcar con un contenido alcohólico de un 80%, que pronto se comercializó con contenidos inferiores de 40 y 60 %. El ron tiene añadido un conjunto de especias y aromas ("Bonificateurs") cuya receta inventó Sebastian Stroh. La empresa distribuidora sacó al mercado nuevos productos similares como el "Stroh Jagertee" con 40 % o 60 %, así como el "Stroh Punsch" (Ponche) que se vendía como bebida para tomar caliente.
[editar] Usos
El "Stroh Original 80" puede tomarse sólo sin otro acompañamiento, aunque la mayoría de las veces puede ser tomado con zumos o refrescos. Por ejemplo, es un ingrediente en algunos cócketles, como el: B52. Debido a su contendio alcohólico se emplea en el encendido de algunos vinos calientes como el Feuerzangenbowle (una especie de caimada).
Debido a su intenso aroma a ron se emplea en la elaboración de pasteles o postres actuando como reforzante de algunos sabores dulces. en ciertas ocasiones se ha empleado como desinfectante casero debido a su alto contenido alcohólico.
