Estragon
Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Estragon je aromatična višegodišnja biljka (Artemisia dracunculus). Porijeklom je iz Sibira ali je raširena u mnogim evropskim zemljama bilo kao kultura ili podivljala. Biljka može do 1,5 m visoko narasti. Listovi su iski i kad se protrljaju daju ugodan miris.
Upotrebljava se za začinjavanje salata, povrća i mesa, kao i za aromatiziranje sirćeta. Kao začin upotrebljavaju se listovi, svježi ili osušeni.
Estragon ima uticaja na probavu.
U Francuskoj se listovi upotrebljavaju kao nosilac začinske mješavine poznate pod nazivom "Fines Herbes" .
[izmijeni] Relevantni članci
Nedovršeni članak Estragon koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
