Talk:小吃列表
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[编辑] 关于汤包
汤包不只有湖北才有，全国各地都有的，天津的狗不理包子不也是一种灌汤包嘛。--Mountain(Talk) 15:29 2004年8月13日 (UTC)
汤包确实不只是湖北有，在南方非常普遍，而且江苏、浙江的汤包比湖北的出名，但狗不理包子不是灌汤包，北方人不习惯吃汤包，经常有北方人到南方被汤包烫伤嘴的例子。--方洪渐 01:44 2004年8月15日 (UTC)
台灣現在也流行湯包的。有一家湯包叫做「鼎泰豐」，十分有名，本店門口都要排隊、拿號碼牌，而且日本客人異常多，後來還去日本開了分店。在台北的本店一籠湯包索價290台幣，約75人民幣。現在台灣湯包的店非常多，就連便利商店也開始有冷凍的湯包。Richy 16:10 2004年8月21日 (UTC)
河南第一楼的灌汤包也算是比较有名吧，所以不如从湖北题目中移走。--用心阁 02:25 2004年8月24日 (UTC)
- 開封灌湯包的卻是世界聞名的……--zy26 02:50 2004年8月24日 (UTC)
[编辑] 月饼能算小吃吗？
还有饺子、汤圆之类，已经成为汉文化中的传统食品；而且我们平常也不会称呼它们为小吃──这么叫感觉好别扭呀。尤其饺子，可以做为一顿饭的唯一食物，这已经是不折不扣的正餐了。这个小吃是怎么划分的？似乎小吃条目里也没有明确的定义。--Xyb 09:41 2004年8月21日 (UTC)
[编辑] 小吃的定义是什么？
有些是风味菜肴，有些是点心...
- 是呀，我也很困惑。--Xyb 12:00 2004年8月21日 (UTC)
大致描述一下就行了。没有办法下一个如同圆周那样的定义。
[编辑] 大膽地把港澳台放在華南吧
我覺得「華南」、「華北」這種定義就像中歐、南歐、北歐一樣，跟政治現實無關的。我看港澳台的小吃與福建、廣東的關係應該十分深厚，台灣很多小吃（例如魚丸）都是福建來的，不如把港澳台放入華南地區中，然後把一些華南特色的小吃放在「華南」之下。Richy 16:09 2004年8月21日 (UTC)
比较同意，因为就像台湾的台语和闽南话是一脉相传那样，我们可以把台湾小吃中华南共有的小吃放到华南中，台湾独创，或者加以改进不同于大陆风味的小吃列在台湾条目下比较好 --用心阁 03:22 2004年8月23日 (UTC)
- 我覺得這樣講是有問題的。台灣的小吃固然有一些是從閩南傳來，但也有不少是本地自創而名揚華人圈。可是光是一個「華」字又不知道會引出多少政治聯想。這樣是很泛政治化，可是我覺得要嘛就大家都不以政治(例如省區)做為小吃的分界點，打個比方：江西省西部的小吃大概跟湖南省東部的差不多，可是一旦被分別化分成江西小吃跟湖南小吃，似乎就硬是劃了一道線出來。我認為比較妥適的方法是xx風味小吃，xx是一個比較概念性的地理名詞，例如台式、港式、英式、法式等等，或是中國北方等等，然後只有在某類小吃是只有在某地方才吃得到，或是該地的該種小吃特別出名時，才再加註地名。
至於把台灣跟香港澳門列在一起，我覺得是最奇怪的一件事，台灣跟香港澳門的語言風俗、飲食習慣完全不同，將這三個地方擺在一起我只能想到這是大陸官方的習慣（就像是台灣的氣象報導常常把相距很遠、氣候完全不一樣的金門跟馬祖放在一起報）－這三地不同於大陸各地，是政府想管但是有時似乎又管不到的地方，所以就把他們三個放一起吧。可能需要大家再考慮怎麼安排會比較妥當。謝謝！--虎兒 17:34 2004年8月21日 (UTC)
同意您的观点，关键是以流派，风味和风俗来划分小吃，而不是行政区划，但是目前最简单的方式是行政区划
至于台湾小吃的归类，也是基于以上考虑，香港不是也经常提两岸四地（大陆，港澳台）么。甚至蒙古国的小吃，想来和中国内蒙古的小吃也是大致相同的吧。--用心阁 03:22 2004年8月23日 (UTC)
[编辑] 关于麻辣烫
请把四川麻辣烫归为沈阳小吃的大侠给解释一下. --用心阁 05:40 2004年8月23日 (UTC)
- 此四川麻辣烫目前流行于沈阳市面，已有若干年的历史，名称起源与扬州炒饭类似，属地名滥用，味道与正综四川麻辣烫不尽相同，实际上已经成为沈阳小吃，参见[1]，[2]--zy26 09:17 2004年8月23日 (UTC)
能否改为沈阳麻辣烫？--用心阁 09:57 2004年8月23日 (UTC)
- 可能问题不太大，但是如果扬州炒饭失去了扬州二字（虽然名不副实），就不知道是什么东西了……--zy26 10:10 2004年8月23日 (UTC)
[编辑] 关于扬州小吃
这样太笼统了，应该删除吧 --用心阁 09:57 2004年8月23日 (UTC)
[编辑] 凉面及其他
凉面那里都有，特色在什么地方？ --用心阁 09:57 2004年8月23日 (UTC)
- 什么叫凉面？感觉是四川的……--zy26 10:10 2004年8月23日 (UTC)
[编辑] 如何界定小吃？
到底哪些算是小吃？哪些不是呢？我觉得小吃似乎是现做现卖的，并且价格便宜，可以吃着玩，不想饭馆的饭菜正式，也不像月饼等可以存放。不知道对不对？--百无一用是书生 (Talk) 02:48 2004年8月24日 (UTC)
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- 零嘴？--zy26 09:29 2004年8月25日 (UTC)
[编辑] 豆包
好像除了豆沙包，还有豆馅包，感觉上去了皮儿之后才准许叫豆沙。--zy26 03:36 2004年8月24日 (UTC)
[编辑] 关于台湾的小吃
最近有人把台湾从中国移到东南亚大纲下，不知是否符合中立的规则。
- 東南亞因為氣候的關係，小吃通常口味比較重，酸、辣、甜，其實雲南、貴州的口味還比較接近東南亞，從「饕客」的角度來看，台灣放在東南亞就實在意義沒有那麼大，除了在台北南勢角，我還沒有看過台灣路邊賣東南亞口味小吃的。Richy 01:51 2004年8月26日 (UTC)
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- 有人把台湾移到东南亚，肯定又是政治问题作怪，既然那位仁兄不愿意做中国人，我建议是否取消中国的大标题，改为中华名小吃，中华可能大家都能接受，以避免不必要的争吵，台湾和东南亚的口味可能不太一致。--方洪渐 13:47 2004年9月5日 (UTC)
[编辑] 目前最紧迫的事
先把上了表的尽快编辑出来。
如果觉得都列在小吃名下不合适，那就再找几个大称呼，把不合适的取出来，放到其它称呼名下。
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- 按《现代汉语词典》的解释，小吃：
- 饭馆中分量少而价钱低的菜；
- 饮食业中出售的年糕、粽子、元宵、油茶等食品的统称；
- 西餐中的冷盘。
我认为不必拘泥于小吃的定义，除了正餐大菜其他可入口的都可以称为小吃，但关键是这麽多罗列的题目没有内容，大家最好尽力完善，即使不知道如何做，吃过也可以描述一下，否则净是空题也不能算是好条目。--方洪渐 01:25 2004年9月6日 (UTC)
不必拘泥于小吃的定义，好意见。尽速让上了表的红字变蓝字！Sbl 02:10 2004年9月6日 (UTC)
