冬青樹 (Holly) 是冬青科(Aquifoliaceae)之下的冬青屬(Ilex)的小樹及灌木植物。 冬青樹葉堅挺有光澤,漿果鮮紅色,簇附枝上。 冬青樹有400多種,有些品種也被稱為聖誕樹。 而中國冬青樹原產於長江下游各省,常見於寧波、杭州、南京等地。 在中國著名醫書《本草綱目》中,冬青又稱枸骨。 在香港,常見的冬青有梅葉冬青、灰冬青、榕葉冬青、細花冬青、廣東冬青、及大葉冬青(苦丁茶)等。
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