พืชสกุลขิง
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
Zingiber | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Zingiber officinale rhizome
|
|||||||||||||
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
Zingiber officinale Zingiber spectabilis Zingiber petiolatum Zingiber zerumbet Zingiber purpureum Zingiber mioga Zingiber malaysianum |
พืชสกุลขิง มีพืชหลายชนิดด้วยกัน ทั้งขิง และพืชผักสวนครัวต่างๆ มากมาย จากหลายแหล่งทั่วโลก ที่รู้จักกันดี ได้แก่ ขิง ข่า กระชาย เป็นต้น
[แก้] สกุลขิงในฐานะเครื่องเทศ
พืชสกุลขิงหลายชนิด นิยมใช้เป็นเครื่องปรุง หรือส่วนประกอบในการปรุงอาหาร เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น มีน้ำมันระเหย โดยการใช้ส่วนของลำต้น เหง้า และดอก ทั้งใช้แบบสดและแห้ง
![]() |
พืชสกุลขิง เป็นบทความเกี่ยวกับ พืช ที่ยังไม่สมบูรณ์ ต้องการตรวจสอบ เพิ่มเนื้อหา หรือเพิ่มแหล่งอ้างอิง คุณสามารถช่วยเพิ่มเติมหรือแก้ไข เพื่อให้สมบูรณ์มากขึ้น |
ข้อมูลเกี่ยวกับ พืชสกุลขิง ในภาษาอื่น สามารถหาอ่านได้จากเมนู ภาษาอื่น ๆ ด้านซ้ายมือ