Paul Lederhausen

Wikipedia

Paul Lederhausen, svensk företagsledare, född 6 september 1936 i Stockholm, Sverige.

Lederhausen har varit framgångsrik entrepronör i livsmedels- och restaurangbranscherna. Från sent 1960-tal och finansierad av sin fru sålde Lederhausen en ny typ av kycklinggrill till livsmedelshandeln med namnet Grillkungen vilket möjliggjorde försäljning av färdiggrillad kyckling till kunderna. Vid den tidpunkten var det ett nytt och väl mottaget koncept.

Den 27 oktober 1973 grundade Lederhausen svenska McDonald's. Lederhausen hade kommit i kontakt med McDonald's under en av sina resor i USA i samband med sina affärer med kycklinggrillar. Lederhausen imponerades av hur McDonald's sköttes och bemötandet av personalen gentemot kunderna i jämförelse med hans erfarenheter från svenska gatukök. Sverige är ett av mycket få länder där alla McDonald's ägs av samma företag. Vanligen drivs istället varje enskild restaurang av en enskild franchisetagare.

Under utvecklingstiden fick Lederhausen mycket kritik av McDonald's ledning för allehanda ting såsom att han inte öppnade tillräckligt många restauranger. Det fanns också starka misstankar om mygel. Av dessa anledningar drog McDonald's USA tillbaka Lederhausens licens för Skandinavien. Idag leds Lederhausens Svenska Kvickfood AB av hans son Mats Lederhausen.