Szczawiany
Z Wikipedii
Szczawiany (ROOC-COOR i HOOC-COOR) - organiczne związki chemiczne sole i estry kwasu szczawiowego.
Szczawiany są zwykle trudno rozpuszczalne w wodzie. Wyjątek stanowią szczawiany amonu i metali alkalicznych.
Z materiału biologicznego, szczawiany rozpuszczalne i nierozpuszczalne wymywa się łącznie roztworem kwasu siarkowego na gorąca po wcześniejszym wytrąceniu ich roztworem chlorku wapnia. Stężenie szczawianów oznacza się na podstawie wyników miareczkowania mianowanym roztowrem nadmanganianu potasu.