Śliwowica łącka
Z Wikipedii
Śliwowica łącka - rodzaj śliwowicy, mocny alkohol (do 80%) produkowany w sposób tradycyjny ze śliwek. Posiada charakterystyczny "zółtawy" kolor oraz zapach śliwek. Trunek ten jest produkowany w gminie Łącko, znajdującej się na krawędzi Beskidu Sądeckiego i Wyspowego. Na butelkach Śliwowicy widnieje hasło: "Daje krzepę, krasi lica nasza łącka Śliwowica".
Znak towarowy Łącka śliwowica jest zastrzeżony przez spółkę o tej samej nazwie, należącą do Gminy Łącko. Żeby trunek mógł być sprzedawany pod tą nazwą musi zostać zaakceptowany przez specjalną komisję kontrolującą jego moc, smak i zapach. Trunek ten nie posiada krajowego znaku akcyzy. Główne ośrodki produkcji łąckiej śliwowicy znajdują się w miejscowościach: Wola Piskulina, Maszkowice, Łącko, Czarny Potok, Kicznia,Czerniec.
Trunek ten jako alkohol destylowany w warunkach domowych jest bimbrem i produkcja oraz obrót jest w Polsce nielegalne. Faktycznie wobec znacznej renomy i wysokiej jakości śliwowicy lokalne władze nie ścigają tego procederu.
W okolicach Łącka rozpoczęto również produkcję innych alkoholi, takich jak :
- wiśniówka (60 % zawartości alkoholu)
- jabłkówka (55% zawartości alkoholu)
- gruszkówka (65 % zawartości alkoholu)
To jest tylko zalążek artykułu związanego z kuchnią i województwem małopolskim. Jeśli możesz, rozbuduj go.
