Hanna Winsnes
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hanna Winsnes (født 23. august 1789 i Drammen, død 19. oktober 1872), døpenavn Hanna Olava Strøm, var en norsk forfatter. Hun skrev det som regnes som den første norske kokeboka, Lærebog i de forskellige grene af husholdningen. Den kom ut i 1845, og inneholdt det en husmor trengte å vite om alt fra matlaging og slakting, til husdyrstell og hagedyrking. Boka har kommet i fjorten opplag.
Winsnes skrev mye før kokeboken kom, inkludert barnebøker. Blant annet ga hun ut Grevens datter i 1841 under pseudonymet Hugo Schwartz, da det ikke sømmet seg for en kvinne å skrive krim.
Winsnes var gift med presten Paul Winsnes, og han ble utnevnt til sogneprest i Vang i 1845 - før kokeboka ble gitt ut. Hun ga senere ut Husholdningsbok for tarvelige Familier, som også kom i flere opplag, og barneboka Aftnerne paa Egelund (1852).
Utenfor Vang prestegård (nå Toneheim folkehøgskole) står det en byste av Winsnes. Den ble avduket i 1939 av Henriette Schønberg Erken - en annen kokebokforfatter. Den nye storsalen på Ener skole på Ridabu har fått navn etter Winsnes.
Hun var brordatter av presten og forfatteren Hans Strøm.
[rediger] Eksterne lenker
- Lærebog i de forskjellige Grene af Husholdningen - Hele boken hos DokPro.
