Appelsinjuice
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Appelsinjuice er saften man får når man presser ut innholdet i en appelsin. Appelsinjuice nytes over hele verden som en drikk, og i mange husstander er det en vanlig drikk til frokost. Appelsinjuice inneholder mye vitamin c, og ett glass er nok til å dekke dagsbehovet til et menneske. Enkelte av juicene man kjøper kan være tilsatt sukker, kalsium og annet.
[rediger] Tilvirkning og import
Siden appelsiner inneholder store mengder vann bruker produsentene som oftest å importere appelsinjuice i tørr form. Prossessen går ut på å fjerne vannet fra de pressede appelsinene og deretter fryse ned konsentratet. Konsentratet tar langt mindre plass, og er dermed mye billigere å frakte. Konsentratet blir hos produsenten tint opp og deretter tilsatt like mye vann som ble fjernet før sending.
I den senere tid har det også blitt mulig å kjøpe appelsinjuice som aldri har vært konsentrat. Disse juicene blir enten presset og tappet i landet de skal selges i, eller så blir juicen fraktet i ukonsentrert form. Felles for disse juicene er at de oppleves som noe ferskere, men at de også er dyrere. Disse juicene har i Norge fått betegnelsen "ikke fra konsentrat"
Mange presser sin egen juice, og det finnes mange forskjellige typer appelsinpresser. Til en liter appelsinjuice trengs det ca. 6 appelsiner (2kg).
