Salice Salentino Aleatico liquoroso
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Salice Salentino | |
Istituito con decreto del | 08/04/1976 |
Gazzetta Ufficiale del | 25/08/1976, n 224 |
Resa (uva/ettaro) | 100 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 14,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 18,5% |
Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
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Il Salice Salentino Aleatico liquoroso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Brindisi e Lecce.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso granato più o meno intenso, con riflessi violacei.
- odore: aroma delicato caratteristico che si fonde con il profumo che acquista il vino invecchiando.
- sapore: pieno, caldo, dolce, armonico, gradevole.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
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