Rosso Piceno

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Rosso Piceno
DOC	Rosso Piceno
Istituito con decreto del	11/08/1968
Gazzetta Ufficiale del	26/09/1968, n 245
Resa (uva/ettaro)	130 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,5%
Estratto secco netto minimo	18,0‰
Vitigni con cui è consentito produrlo
Montepulciano: 35.0% - 70.0% Sangiovese: 30.0% - 50.0%
fonte: Ministero delle politiche agricole

Il Rosso Piceno è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona, Ascoli Piceno e Macerata.

Indice 1 Caratteristiche organolettiche 2 Cenni storici 3 Abbinamenti consigliati 4 Produzione

[modifica] Caratteristiche organolettiche

• colore: rosso rubino più o meno intenso
• odore: caratteristico, delicato
• sapore: armonico, gradevolmente asciutto

[modifica] Cenni storici

[modifica] Abbinamenti consigliati

[modifica] Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• Ancona (1990/91) 6966,05
• Ancona (1991/92) 6933,0
• Ancona (1992/93) 9081,0
• Ancona (1993/94) 9476,0
• Ancona (1994/95) 9859,0
• Ancona (1995/96) 4562,0
• Ancona (1996/97) 5614,0
• Ascoli Piceno (1990/91) 3660,0
• Ascoli Piceno (1991/92) 2639,0
• Ascoli Piceno (1992/93) 8048,0
• Ascoli Piceno (1993/94) 4329,85
• Ascoli Piceno (1994/95) 11709,04
• Ascoli Piceno (1995/96) 11479,0
• Ascoli Piceno (1996/97) 12267,43
• Macerata (1990/91) 2110,85
• Macerata (1991/92) 2765,42
• Macerata (1992/93) 5435,31
• Macerata (1993/94) 4882,43
• Macerata (1994/95) 4320,33
• Macerata (1995/96) 2571,4
• Macerata (1996/97) 3373,13