Fiore
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Il fiore è l'organo riproduttivo delle Spermatofite, nel quale si sviluppano i gametofiti, avviene la fecondazione e si sviluppa il seme. Il fiore deriva dalla differenziazione dell'apice di un rametto le cui foglie che hanno perduto quasi sempre la capacità fotosintetica. Questa differenziazione, detta induzione fiorale o induzione antogena, avviene quando l'apice è ancora di dimensioni microscopiche all'interno della gemma, sotto lo stimolo di fattori ormonali e ambientali. L'induzione fiorale precede la fioritura vera e propria, secondo le specie, da poche settimane a circa un anno.
Nelle Gimnosperme il fiore è molto semplice: tipico esempio è lo strobilo delle Conifere.
Nelle Angiosperme (piante superiori) il fiore è l'insieme degli organi riproduttori, normalmente raccolto in un apparato complesso e composto da più parti che possono considerarsi foglie modificate.
I fiori possono avere tre tipi di natura, legata alla specie:
- fiori maschili, con stami
- fiori femminili, con pistillo
- fiori ermafroditi, con presenza contemporanea di stami e pistilli.
Le parti principali di un fiore ermafrodito, sono:
- il peduncolo, con il quale il fiore è attaccato alla pianta
- l'ovario
- i sepali, che circondano l'ovario
- il pistillo, parte femminile del fiore
- gli stami, parte maschile del fiore
- e i petali
Dopo la fecondazione i fiori dotati di organi femminili si trasformano in frutti, che contengono i semi. Se l'impollinazione è compiuta dal vento, i fiori sono spesso di colore verdastro e poco significativi; se al contrario è compiuta dagli insetti o dagli uccelli, i fiori sono dotati di attrattive quali particolari forme e colori, e spesso di nettare, liquido zuccherino che viene raccolto dalle api e trasformato in miele.
I fiori possono essere portati dalla pianta singolarmente o raggruppati in infiorescenze.
Sulla struttura e le caratteristiche del fiore si basa la principale classificazione botanica delle piante.
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