Cristallizzazione frazionata
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La cristallizzazione frazionata, in quanto caso particolare della cristallizzazione, è un processo unitario dell'ingegneria chimica per la precipitazione controllata di un composto (soluto) in soluzione in un solvente mediante la variazione di un parametro fisico (pressione, temperatura, concentrazione). Nel caso specifico, si intende con il termine di cristallizzazione frazionata un processo in cui una massa solida contenente composti diversi viene portata oltre il punto di fusione e, mediante raffreddamento (solitamente lento) fino ad una precisa temperatura, si ottiene la precipitazione del soluto; la torbida viene quindi inviata alla separazione. Spesso questa separazione è seguita da un ulteriore raffreddamento, con separazione ulteriore dello stesso composto, o di un altro, con valori di solubilità più bassi - da qui il nome di cristallizzazione frazionata. I cristallizzatori sono gli apparecchi utilizzati per effettuare una cristallizzazione industriale.
[modifica] Descrizione del processo
Il processo di cristallizzazione frazionata è quasi sempre un'operazione discontinua, fatta per lotti. Si riconoscono quindi in essa delle fasi precise :
- . Cristallizzazione del soluto, a volte detta cristallizzazione di equilibrio
- . Decantazione dei cristalli dal solvente, a volte detto frazionamento di Raleigh
- . Separazione dei cristalli, a volte impropriamente della cristallizzazione in sito
