סחוג
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
סחוג (או: זחוק) הוא תבלין חריף שמקורו בתימן. הסחוג הוא תערובת של פלפלים עם כוסברה, שום ותבלינים שונים. סחוג אדום, נעשה מפלפלים אדומים. סחוג ירוק, נעשה מפלפלים ירוקים. סחוג חום הוא סחוג ירוק בתוספת עגבניות. ניתן להכין סחוג בו החריפות כמעט ואינה מורגשת על ידי הוספה של יותר כוסברה ועגבניות לסחוג.
[עריכה] קישורים חיצוניים
- סחוג באתר תימנינט
ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.
קטגוריות: תבלינים | רטבים | ממרחים | מטבח תימני | קצרמר מזון