Piper longum

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? Pimienta larga
Long pepper's leaves and fruit
Clasificación científica
Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Piperales Familia: Piperaceae Género: Piper Especie: P. longum
Nombre binomial
Piper longum L.

Pimienta larga (Piper longum) es is una planta Magnoliophyta Vid dela familia de las Piperaceae, cultivada para obtener su fruto, que se emplea generalmente seco como especie y condimento. La pimienta larga es un pariente cercano de la planta de la pimienta negra, y tiene un gusto similar, aunque generalmente más picante. La palabra deriva del sánscrito para denominar a los granos de la pimienta larga como pippali. La fruta de la pimienta consiste en un conjunto de diminutas frutas; cada una del tamaño de una semilla de amapola; que residen encajadas en la superficie de la flor; se asemeja de cerca a a hazel catkin. Otra especie de la pimienta larga, Piper retrofractum, es nativa de la isla de Java.