Jote (bebida)
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El Jote es un cóctel popular chilena. También se le conoce como licor de ave en la jerga fiestera, y en ámbitos más refinados se le conoce como Tincola.
Esta bebida es una mezcla (en proporciones iguales) de vino tinto (generalmente de baja calidad) con algún tipo de bebida de agua carbonatada. Si se prepara con alguna bebida de cola recibe el nombre de Jote, si se hace con una de lima-limón se le llama Colo-Colo, por la coincidencia de colores del vino tinto (burdeo oscuro simulando negro) con el de la bebida clara (blanca) y el uniforme del club de fútbol chileno Colo-Colo.
En Chile también se denomina jote comúnmente en la jerga juvenil al hombre/mujer que intenta cortejar a una mujer con el fin de conquistarla, ya sea para cumplir una aventura o de tener una relación estable.
Existe una variente en la que se mezcla vino blanco con bebida carbonatada de lima-limón y que se conoce comúnmente como la gaviota debido su color blanquecino.
En España se consume un combinado equivalente con el nombre de calimocho o kalimotxo.
