Feta
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| País de origen | Grecia | |||
| Región, ciudad | N/A | |||
| Leche de | Vaca,Cabra,Oveja | |||
| Pasteurizado | Depende de la variedad | |||
| Añejamiento | Minimo 3 meses | |||
| Certificación | DO 2003 | |||
Feta (Griego: φέτα, género femenino) se trata de un queso clásico fundamentado en la cuajada del queso que se cura en Salmuera. Este tipo de queso es muy tradicional y aparece descrito varios cientos de años y se remonta a la época medieval. La feta se elabora generalmente con leche de oveja aunque puede encontrase variedades con leche de cabra e incluso de vaca en algunas áreas.
[editar] Empleo
El queso feta ha sido cubierto por una Denominación de origen como uno de los ingredientes de la Ensalada griega.
La palabra feta también significa corte muy delgado de queso o fiambres. Ejemplo una feta de queso, una feta de jamón.
