Holubinka nazelenalá
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
| Holubinka nazelenalá | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Holubinka nazelenalá http://houby.humlak.cz/ autor Radomil Knížek |
||||||||||||||
| Taxonomické zařazení | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Binomické jméno | ||||||||||||||
| Russula virescens Schaeff.: Zanted) Fr., |
Holubinka nazelenalá (Russula virescens (Schaeff.: Zanted) Fr.) je jedlá houba z čeledi holubinkovitých
Obsah |
[editovat] Synonyma
- Agaricus virescens Schaeff. 1774
- Holubinka zelená
[editovat] popis
- Klobouk má v průměru 5-15 cm, v mládí je polokulovitý, později vyklenutý, plochý a uprostřed promáčklý. Zbarven je měděnkově nebo šedě zeleně, ve stáří vybledává do okrova. Klobouk je políčkovitě rozpukaný. Povrch je sametový, suchý a na okraji rýhovaný.
- Lupeny jsou husté, bílé, v dospělosti smetanové, křehké, stářím a poraněním rezavějí.
- Třeň je 4 - 8 cm dlouhý, 2 - 4 cm tlustý, válcovitý, bílý, v mládí plný, později vatovitě vycpaný a drobivý.
- Dužnina je tvrdá, bílá, na řezu místy rezaví.
- Chuť má oříškovou, vůni příjemnou.
- Výtrusný prach je bílý.
[editovat] Výskyt
Roste v červnu až říjnu v lesích všech typů, zvláště listnatých pod duby, lipami a břízami. Roste převážně na nevápenatých půdách, v trávě na prosvětlených místech. Vyskytuje se po celém mírném pásmu severní polokoule.
[editovat] Použití
Je jedlá a velmi chutná.
Její použití v kuchyni je mnohostranné. Velmi dobře se hodí do houbových směsí, také je vhodná pro všechny druhy konzervace.
[editovat] Možnost záměny
Pozor na možnost záměny se smrtelně jedovatou muchomůrkou zelenou na rozdíl od které nemá prsten na třeni a nevyrůstá z pochvy.
[editovat] Externí odkazy
[editovat] Literatura
- SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M. Houbařský atlas. Brno : Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 35.
 |
Tento článek o houbách je pahýl. Můžete pomoci Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. |
