Sterilizacija
Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Je postupak izlaganja namirnica nešto većim temperaturama nego kod pasterizacije tj 90-110°C. Ovom metodom najčešće se konzerviraju meso i povrće u postupku konzerviranja u limenke.
Je postupak izlaganja namirnica nešto većim temperaturama nego kod pasterizacije tj 90-110°C. Ovom metodom najčešće se konzerviraju meso i povrće u postupku konzerviranja u limenke.