長島冰茶

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長島冰茶英文名為<Long Island Iced Tea>，雖取名冰茶，卻是在沒有使用半滴紅茶的情況下，調製出具有紅茶色澤與口味的美味雞尾酒。調製的主要成份為伏特加，氈酒和朗姆酒。喝過長島冰茶的人都知道，它絕對是無庸置疑的烈酒。

起源之一說，為1920年代美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品，來鑽法令漏洞；起源之二是據說在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明了這種以伏特加、龍舌蘭、萊姆、杜松子、甜橙等酒類混製出來的飲料。

[编辑] 特式

以搖盪法混合調製，味道濃烈而帶有可樂氣味，適合餐後飲用。

[编辑] 調製方法

半盎斯伏特加（en:Vodka） 半盎斯棕朗姆酒（en:Rum） 半盎斯龍舌蘭（en:Tequila） 半盎斯橙皮酒（en:Triplesec） 半盎斯野莓香甜酒（en:SloeGin） 半盎斯檸檬汁（en:Lemonjuice） 半盎斯糖水、冰塊、可樂適量

將所有材料放入搖酒瓶中，調好後倒入杯中，再加入8分滿的可樂。因添加野莓香甜酒，可產生類似冰紅茶的顏色，還可再加半盎斯琴酒、半盎斯櫻桃白蘭地、一盎斯柳橙汁、半盎斯白蘭地以增加酒的烈性。

[编辑] 冰茶的其他變種

• 阿拉斯加冰茶
• Electric Iced Tea
• 加州冰茶 - 用Lemonade和Blue Curacao 替代可樂
• 比華利山冰茶 - 用香檳替代可樂
• Baptist Redemption - 缺少了可樂的比華利山冰茶